Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.98/Т23 Автор(ы) : Татарченко, Ирина Игоревна, Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. Заглавие : Технология субтропических и пищевкусовых продуктов : учебное пособие Выходные данные : М: Академия, 2004 Колич.характеристики :384 с. Цена : 240.00 р. ББК : 36.98 + 36.983 + 36.984 + 36.986 Предметные рубрики: Пищевые производства Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Мохначев, И.Г.; Касьянов, Г.И.