Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.94/Д 64 Автор(ы) : Долганова Н.В. Заглавие : Микробиология рыбы и рыбных продуктов Выходные данные : СПб.: Лань, 2012 Колич.характеристики :288 с. ISBN, Цена 978-5-8114-1371-3: 605, 605, р. ББК : 36.94 Предметные рубрики: Рыбные продукты -- производство Экземпляры :т.о.(1) Свободны : т.о.(1)