Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Б 72 Автор(ы) : Бобровник Л.Д., Лезенко Г.А. Заглавие : Углеводы в пищевой промышленности Выходные данные : К.: Урожай, 1991 ISBN, Цена 5-337-00755-6: 2 р. 50 к., р. ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Лезенко, Г.А.; Петрушевский, В.В. \рец.\