Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.81/Б 89 Автор(ы) : Брык М.Т., Голубев В.Н., Чагаровский А.П. Заглавие : Мембранная технология в пищевой промышленности Выходные данные : К.: Урожай, 1991 Колич.характеристики :224 с ISBN, Цена 5-337-00542-1: 75 к., р. ББК : 36.81 Предметные рубрики: Основные процессы и аппараты пищевых производств Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Голубев, В.Н.; Чагаровский, А.П.; Гуцалюк, В.М. \рец.\; и др.