Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.94/Г 61 Автор(ы) : Головин А.Н. Заглавие : Контроль производства продуктов из водного сырья Выходные данные : М.: Колос, 1992 Колич.характеристики :255 с.: ил. ISBN, Цена 5-10-001765-1: 62 р. 52 к., р. ББК : 36.94 Предметные рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Палюх, С.В. \ред.\; Кисилев, В.И. \рец.\; и др.