Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.83/Д 79 Автор(ы) : Дубцов Г. Г. Заглавие : Производство национальных хлебных изделий Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991 Колич.характеристики :141 с. ; 20 см ISBN, Цена 5-10-001-319-2: 0.90 р. ББК : 36.83 Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производства (хлебопечение ) --Россия Экземпляры : всего : ТО(1), АБ(1) Свободны : ТО(1), АБ(1)