Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36. 83 я 2/Д 75 Автор(ы) : Дробот В. И. Заглавие : Инженера- технолога хлебопекарного производства Выходные данные : К: Урожай, 1990 ISBN, Цена 5-337-00645-2: 95, р. ББК : 36. 83 я 2 Предметные рубрики: Хлебопекарное производства (хлебопечение) Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Дроница, В. И. \рец.\