Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.94/К 60 Автор(ы) : Колаковский Э. Заглавие : Технология рыбного фарша. Пер. с польск. В.Е. Тишина Выходные данные : М: Агропромиздат , 1991 Колич.характеристики :220 с.: ил. ISBN, Цена 5-10-002019-9: 4 р. 40 к., р. ББК : 36.94 Предметные рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Борисочкина, Л.И. \ред.\