Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.86/М 60 Автор(ы) : Милованов Б.Г. Заглавие : Приготовление мучных кондитерских изделий Выходные данные : М: Колос, 1993 Колич.характеристики :270 с.: ил. ISBN, Цена 5-10-003005-4: 875, р. ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство Экземпляры :ТО(1) Свободны : ТО(1) Доп.точки доступа: Чистякова, Б.И. \ред.\