Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36. 94/Р 60 Автор(ы) : Родин Е. М. Заглавие : Холодильная технология рыбных продуктов. Учебник и учеб. пособия для учащихся техникумов. Выходные данные : М: Агропомиздат, 1989 Колич.характеристики :303 с ISBN, Цена 5-10-001009-6: 95, р. ББК : 36. 94 Предметные рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. Экземпляры :Т О(1) Свободны : Т О(1) Доп.точки доступа: Романова, О. В. ; Чумакова, О. А.