Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>A=Аверин, Генадий Дмитриевич$<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П2.28/Ф 50
Автор(ы) : Аверин, Генадий Дмитриевич, Журавская Н.К., Каухчешвили Э.И., Лаковская И.А., Малова Н.Д.
Заглавие : Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов : Учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :255 с.: ил.; 23см
Примечания : Библиогр.: с.250 . - Предм. указ.: с. 251-254
Цена : 0.35, 0.90, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства
Холодильная техника
Продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты пищевые--учебное пособие--консервирование--сырьё--вода--влага--обработка--охлаждение--замораживание--хранение--оборудование--температура--сушка--переработка--вентилятор--холодильник--тара--упаковка--обработка холодильная
Экземпляры : всего : ТО(1), АБ(1)
Свободны : ТО(1), АБ(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)