Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Главацкая, Валентина Ипполитовна$<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Г 52
Автор(ы) : Главацкая, Валентина Ипполитовна, Киселева, Инна Ефимовна, Родникова, Тамара Николаевна
Заглавие : Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания : учебное пособие для технол. отд-ний техникумов . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1974
Колич.характеристики :179 с: рис., табл.; 19см
Цена : 0.31, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механическое оборудование--торговые автоматы--тепловое оборудование--холодильное оборудование--правила эксплуатации--конструкции машин--расчеты оборудования--лабораторные работы--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Г 52
Автор(ы) : Главацкая, Валентина Ипполитовна, Киселева, Инна Ефимовна, Родникова, Тамара Николаевна
Заглавие : Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания : учебник для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1977
Колич.характеристики :308 с: ил.; 21см
Примечания : Библиогр.: с. 401
Цена : 1.10, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механическое оборудование--холодильное оборудование--детали машин--классификация--универсальные приводы--посудомоечные машины--подъемно-транспортное оборудование--хлеборезные машины--торговые автоматы--обработка овощей--обработка рыбы--обработка мяса--приготовление теста--приготовление кремов--способы охлаждения--холодильные камеры--калорические расчеты--торговое оборудование--холодильный транспорт--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Г 52
Автор(ы) : Главацкая, Валентина Ипполитовна, Киселева, Инна Ефимовна, Родникова, Тамара Николаевна
Заглавие : Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания : учебное пособие для технол. отд-ний техникумов . -Изд. 4-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1984
Колич.характеристики :161 с: рис., табл.; 19см
Цена : 0.30, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механическое оборудование--торговые автоматы--тепловое оборудование--холодильное оборудование--правила эксплуатации--конструкции машин--расчеты оборудования--лабораторные работы--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)