Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Дергунова, А. А.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 36
Автор(ы) : Дергунова А.А.
Заглавие : Обработка кишок : Учебник для профессионально-технических училищ . -3-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :174 с.: ил.; 21см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с.171
Цена : 0.27, р.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): внутренние органы--сырье--технология--оборудование--контроль--санитария--гигиена--безопасность труда--инструменты--охрана труда--инвентарь--учебники
Аннотация: Технологические процессы обработки кишечного сырья. Оборудование, инструменты и инвентарь для обработки кишок. Материалы, тара и консервирующие средства, применяемые в кишечном производстве.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 36
Автор(ы) : Дергунова А.А., Шишкина Н.Н.
Заглавие : Технология производства колбасных оболочек
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :244 с.: ил.; 20см
Цена : 0.88, р.
Предметные рубрики: Колбасные заводы-- Оборудование.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)