Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Левонтин, Борис Натанович$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Л 37
Автор(ы) : Левонтин, Борис Натанович
Заглавие : Поточные линии заготовочных предприятий общественного питания : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1969
Колич.характеристики :184 с: ил.; 20см
Цена : 0.33, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заготовительные предприятия--поточно-механизированные линии--техническое устройство--технические характеристики--производство полуфабрикатов--овощные полуфабрикаты--правила эксплуатации--организация работы--ремонт оборудования--техника безопасности--приготовление теста--технологические процессы--овощные салаты--винегреты--блинчики--пирожки--овощные блюда--очистка--очистительное оборудование--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)