Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Маслов, Леонид Александрович$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Ч-15
Автор(ы) : Чайковская, Валентина Казимировна, Маслов, Леонид Александрович
Заглавие : Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : [учебник для техникумов]
Выходные данные : Москва: Экономика, 1976
Колич.характеристики :206 с. ; 22 см
Цена : 0.58, р.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственные товары--технология приготовления пищи
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/М 31
Автор(ы) : Маслов, Леонид Александрович
Заглавие : Кулинарная характеристика блюд и изделий : учебное пособие для технологических отделений техникумов по специальности "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания"
Выходные данные : Москва: Экономика, 1982
Колич.характеристики :191 с: ил; 19см
Цена : 0.35, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология приготовления--первичная обработка--тепловая обработка--характеристика блюд--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)