Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Ростроса, Николай Константинович$<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Б90
Автор(ы) : Будорагина, Людмила Владимировна, Ростроса, Николай Константинович
Заглавие : Производство кисломолочных продуктов : [учебник для средних ПТУ]
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :150 с.: ил.; 21 см
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Примечания : Библиография: с. 149 (6 назв. ).
Цена : 0.35, р.
Предметные рубрики: Молочнокислые продукты-- Производство-- Учебники и пособия.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 78
Автор(ы) : Ростроса, Николай Константинович
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для проф.-техн. училищ] . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :191 с: ил.; 21 см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 188 (8 назв.)
Цена : 0.30, р.
Предметные рубрики: Молочное дело-- Учебники и пособия
Молочные продукты-- Производство-- Учебники и пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Р 78
Заглавие : Молочная промышленность Польской Народной Республики : обзорная информация
Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971
Колич.характеристики :33 с: ил.; 21см
Коллективы : Министерство мясной и молочной промышленности СССР. ЦНИИТЭИ, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Серия: Серия: Молочная промышленность
Цена : 0.16, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Р 78
Автор(ы) : Ростроса, Николай Константинович
Заглавие : Справочник по цельномолочному производству : [справочник]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :344 с: рис., табл.; 21см
Примечания : Библиогр.: с. 330. - Предм. указ.: с. 331-338.
Цена : 0.93, р.
Предметные рубрики: Производство молока и молочных продуктов-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка молока--молоко--пищевая ценность--химический состав--свойства молока--оценка качества--первичная обработка--тепловая обработка--механическая обработка--нормализация--цельномолочные продукты--технология молока--сливки--пороки--мороженое--технология производства--кисломолочные продукты--контроль качества--диетические продукты--творог--сметана--технические требования--технологическое оборудование--технические характеристики--справочники
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)