Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Ш 19
Автор(ы) : Шаманова Г. П., Киселева Р. М.
Заглавие : Производство сухих молочных продуктов детского питания : учеб. пособие
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :103 с: рис.; 22 см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 101. - Гриф: одобрено Учен. советом Гос. комитета Совета Министров СССР по профессионально-техн. образованию в качестве учеб. пособия для профессионально-техн. училищ
Цена : 0.25, р.
Предметные рубрики: Детское питание-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--искусственное вскармливание--сухие смеси--молочные смеси--сухое молоко--молочные каши
Аннотация: Рассматриваются разработка и создание сухих и жидкие молочные продукты, которые облегчают задачу искусственного вскармливания и докорма грудных детей.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 23
Автор(ы) : Татарская, Лариса Львовна, Бутейкис, Нина Григорьевна
Заглавие : Кулинария и организация производства детского питания
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1981
Колич.характеристики :336 с: ил.; 20см
Цена : 0.70, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из круп--блюда из овощей--блюда из творога--блюда из яиц--бульоны--весовое хозяйство--гарниры из овощей--дети первого года жизни--детское питание--естественное скармливание--искусственное скармливание--качество продуктов--кулинария--молочные супы--мясные блюда--напитки--обработка грибов--обработка мяса--обработка овощей--обработка птицы--обработка рыбы--обработка субпродуктов--овощное пюре--организация производства--организация работы--пищеблок--производство детского питания--противопожарные мероприятия--рыбная котлетная масса--рыбные блюда--сладкие блюда--снабжение--соки--составление меню--соусы--супы--тарное хозяйство--тепловая обработка продуктов--тесто--техника безопасности--технология приготовления--фруктовое пюре--холодные блюда--хранение продуктов
Аннотация: Рассматриваются процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни. Во втором разделе учебника излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию, охране труд аи технике безопасности.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.28/Е 70
Автор(ы) : Еренков, Владимир Андреевич
Заглавие : Детское питание : научно-популярная литература . -2-е издание, дополненное
Выходные данные : Кишинев: Тимпул, 1990
Колич.характеристики :235, [1] с.: ил.; 24 см
ISBN (в пер.), Цена 5-7790-0047-6: 1.70 р.
ББК : 51.28
Предметные рубрики: Гигиена детей и подростков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание детей--детское питание
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613/Р 85
Автор(ы) : Бурая А. Н., Головко И. А., Тихомирова В. С., Шанина М. П.
Заглавие : Руководство к практическим занятиям по уходу за здоровым и больным ребенком . -2 издание, стереотипное
Выходные данные : Москва: Медицина, 1985
Колич.характеристики :189 с. ; 20 см
Серия: Учебная литература для учащихся медицинских училищ
Цена : 0.35 р.
Предметные рубрики: Дети -- Здоровье и гигиена
Дети больные-- Здоровье и гигиена
Детские болезни
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--детские болезни--дети
Экземпляры :КХР(1)
Свободны : КХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)