Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ЖИРЫ<.>

Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

24 я2
Я 11

Я познаю мир. Химия [Текст] : детская энциклопедия / сост. Л. А. Савина ; ред. О. Г. Хинн ; худож.: А. В. Кардашук, О. М. Войтенко. - Москва : АСТ, 1999. - 448 с. : ил. ; 20 см. - : Химия. - 30 000 экз.. - ISBN 5-237-01305-8 (в пер.) : 18.46 р.

ББК 24 я2
Рубрики: Химия--История химии
Кл.слова (ненормированные):
азот -- алхимия -- вещества -- вода -- водород -- жиры -- каучук

Доп.точки доступа:
Савина, Л. А. \сост.\; Хинн, О. Г. \ред.\; Кардашук, А. В. \худож.\; Войтенко, О. М. \худож.\
~Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

547
Э 72

Эппликвист, Дуглас.
Введение в органическую химию : учебник / Д. Эппликвист [перевод с английского Демьянович В.М.]. - Москва : Мир, 1985. - 384 с. : ил. ; 22 см. - 8800 экз.. - (В пер.) : 2.10 р.

РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Естественные науки--Россия
Кл.слова (ненормированные):
алкены -- алкины -- альдегиды -- аминокислоты -- амины -- ароматические углеводороды -- белки -- газовая хроматография -- галогены -- диены -- жиры -- кетоны -- кислоты -- масла -- моющие средства -- ненасыщенные углеводороды -- нефть -- нуклеиновые кислоты -- органическая химия -- полимеры -- радикалы -- свободные радикалы -- спирты -- углеводороды -- фенолы -- эфиры
Аннотация: Краткий курс органической химии, где особое внимание уделяется рассмотрению соединений, интересных с точки зрения биологии и медицины

Доп.точки доступа:
Де Пюи, Чарльз; Райнхарт, Кеннет
~Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

35.78
Х 90

Хранение растительных масел и жиров [Текст] / Н. И. Чертков [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1989. - 288 с. : ил. - ISBN 5-10-001414-8 : 1 р. 30 к. р.

ББК 35.78
Рубрики: Жиры и масла

Доп.точки доступа:
Чертков, Н.И.; Луговой , А.В.; Сергеев, А.Г.; Миронова, А.В.; Луговой, А.Г. \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

   6П7.57
   Х 76

    Хомутов, Борис Изотович.
    Хранение пищевых жиров [Текст] / Б. И. Хомутов. - Москва : Экономика, 1972. - 160 с. : граф. ; 20 см. - Библиография: с. 149-158 (286 назв.). - 10000 экз.. - 0.42 р.

РУБ 6П7.57
Рубрики: Жиры и масла--Хранение

Доп.точки доступа:
Ловачев, Л.Н.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8
Х 46

Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочник. - Москва : Агропромиздат , 1987.
Кн.1 : Справочные таблицы содержания основных веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Ред. И.М. Скурихин, М.Н. Волгарев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат , 1987. - 224 с. : табл. ; 22 см. - Предм. указ.: с.213-223. - 39000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
Приложения: с.200-212. Сведения о размере несъедобной части пищевых продуктов. Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема. Сведения о массе 1 штуки пищевых продуктов.

РУБ 6П8
Рубрики: Химический состав пищевых продуктов--Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНО -- КОНДИТЕРСКИЕ -- ИЗДЕЛИЯ -- МОЛОЧНЫЕ -- ЖИРЫ -- ОВОЩИ -- ЯГОДЫ -- ГРИБЫ -- МЯСО -- ПТИЦА -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- ДЕТСКОЕ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ -- ПИТАНИЕ -- НАПИТКИ -- КУЛИНАРНАЯ -- ОБРАБОТКА -- ПОТЕРИ -- ТЕПЛОВАЯ -- ОБРАБОТКА

Доп.точки доступа:
Скурихин, И.М. \ред.\; Волгарев, М.Н.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8
Х 46

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий [Текст] : производственно-практическое издание / Ред. И.М. Скурихин, Ред. В.А. Шатерников. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 328 с. : табл. ; 22 см. - Библиогр.: с.320 . -Предм. указ.: с.321-325. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р.

РУБ 6П8
Рубрики: Химический состав пищевых продуктов--Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНО -- СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ -- ЖИРЫ -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- МЯСО -- ПТИЦА -- РЫБА -- СУПЫ -- БЛЮДА -- СЛАДКИЕ -- НАПИТКИ -- МУЧНЫЕ -- ИЗДЕЛИЯ

Доп.точки доступа:
Скурихин, И.М. \ред.\; Шатерников, В.А. \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П7.57
Т 98

Тютюнников, Борис Никанорович.
Химия жиров [Текст] : учебник для вузов по специальностям пищевой промышленности / Б. Н. Тютюнников. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 448 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 437 - 444. - 6200 экз.. - (в пер.) : 1.21 р.

РУБ 6П7.57
Рубрики: Жиры и масла--Химия--Учебные издания

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П7.57
Т 50

Товбин, Исаак Моисеевич.
Рафинация жиров [Текст] : учебник для подгот. рабочих на производстве / И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев. - Москва : Пищевая пром-сть, 1977. - 238 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 236 (6 назв.). - 4000 экз.. - 0.38 р.

РУБ 6П7.57
Рубрики: Жиры и масла--Рафинирование

Доп.точки доступа:
Фаниев, Гарегин Георгиевич
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П9.8
Т 50

Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов / [В. И. Зайцев [и др.]. - Москва : Экономика, 1972. - 439 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 435. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.28 р.
Авт. указаны на с. 3.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
классификация товаров -- качество товаров -- стандартизация -- хранение -- пищевая ценность -- естественная убыль -- микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские изделия -- пищевые жиры -- растительные масла -- молоко -- животные жиры -- маргарин -- молочные продукты -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- рыбные продукты -- рыба -- полуфабрикаты -- морепродукты -- кулинарные изделия -- учебники

Доп.точки доступа:
Зайцев, В. И.; Мищук, Евгения Максимилиановна; Гримм, Александр Иванович; Львова, Н. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

6П9.8
Т 50

Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экон. и учет.-экон. фак. торговых вузов / [Л. Р. Афанасьева [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1977. - 391 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 384. - Предм. указ.: с. 385-389. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.15 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
классификация -- качество товаров -- стандартизация -- хранение -- консервирование -- естественная убыль -- микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- пищевые жиры -- растительные масла -- молоко -- животные жиры -- маргарин -- молочные продукты -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- рыбные продукты -- рыба -- полуфабрикаты -- морепродукты -- кулинарные изделия -- учебники

Доп.точки доступа:
Афанасьева, Лидия Родионовна; Гримм, Александр Иванович; Евдокимов, Александр Михайлович; Зайцев, В. И.; Ильенко-Петровская, Таисия Павловна; Лазарев, Е. Н.; Львова, Н. М.; Харенко, Николай Филиппович
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)