Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ЖИРЫ<.>

Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

636.04
Л 55

Либерман, С. Г.
Производство сухих животных кормов и технических жиров [] : (Учебник для подготовки рабочих на производстве) / С. Г. Либерман. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 143 с. ; 21см. - ((Для кадров массовых профессий)). - 3500 экз.. - 0.23 р.

РУБ 636.04
Рубрики: Корма животные сухие--Производство--Технические жиры

~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие

636.04
И 88

Использование жира и жирных кислот в кормлении сельскохозяйственных животных [] / Министерство сельского хозяйства СССР, , Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству ; ред. В. Р. Зельнер. - Москва : [б. и.], 1972. - 55 с. ; 20см. - 1300 экз.. - 0.12 р.

РУБ 636.04
Рубрики: Жиры и жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Зельнер, В. Р. \ред.\; Министерство сельского хозяйства СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П9.8
Т 50

Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов / [В. И. Зайцев [и др.]. - Москва : Экономика, 1972. - 439 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 435. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.28 р.
Авт. указаны на с. 3.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
классификация товаров -- качество товаров -- стандартизация -- хранение -- пищевая ценность -- естественная убыль -- микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские изделия -- пищевые жиры -- растительные масла -- молоко -- животные жиры -- маргарин -- молочные продукты -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- рыбные продукты -- рыба -- полуфабрикаты -- морепродукты -- кулинарные изделия -- учебники

Доп.точки доступа:
Зайцев, В. И.; Мищук, Евгения Максимилиановна; Гримм, Александр Иванович; Львова, Н. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

6П9.8
Т 50

Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для торговых вузов / [Л. М. Боровикова [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1988. - 352 с. : ил. ; 22 см. - (Государственная торговля). - Предм. указ.: с. 345-349. - 60000 экз.. - ISBN 5-282-00245-0 (в пер.) : 1.10 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- теоретические основы -- потребительские свойства -- химический состав -- пищевые продукты -- стандартизация -- классификация -- качество товаров -- условия хранения -- транспортирование -- словарь терминов -- микробиология -- зерномучные товары -- хлебобулочные изделия -- хлеб -- овощи -- плоды -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- рыба -- рыбные продукты -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Боровикова, Л. М.; Герасимова, В. А.; Евдокимов, Александр Михайлович; Жустров, В. Н.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П9.8
Т 50

Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / [О. Г. Бровко [и др.]. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1989. - 424 с. : рис., табл. ; 22 см. - (Государственная торговля). - Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - 50000 экз.. - ISBN 5-282-00049-0 (в пер.) : 50000 р., 1.30 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- ассортимент -- балыки -- вкусовые товары -- теоретические основы -- животные топленые жиры -- зерномучные товары -- икра рыбная -- качество товаров -- классификация товаров -- кисломолочные продукты -- колбасы -- кондитерские изделия -- консервирование -- кофе -- крахмал -- крупы -- кулинарные жиры -- маргарин -- масло коровье -- микробиология -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясо -- мясные продукты -- напитки -- овощи -- плоды -- грибы -- пищевые жиры -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плодоовощные товары -- поваренная соль -- приправы -- продовольственные продукты -- продовольственные товары -- пряности -- растительные масла -- рыба -- рыбные продукты -- сахар -- стандартизация -- сыры -- химический состав -- учебники -- физические свойства -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хранение -- чай -- яйца

Доп.точки доступа:
Бровко, Ольга Гавриловна; Гордиенко, Анна Степановна; Дмитриева, Ангелина Борисовна; Донцов, В. А.; Козлов, А. П.; Кононенко, Иван Евлампиевич; Бескровная, Н. З.
~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие

636.04
Ж 73

Жиры в питании сельскохозяйственных животных : научное издание / ред., авт. предисл. А. А. Алиев ; пер. с англ. Г. Н. Жидкоблиновой. - М. : Агропромиздат, 1987. - 406 с. : ил. ; 20см. - Библиогр. в конце статей. - (в пер.) : 6.70 р.

РУБ 636.04
Рубрики: Корма и кормление

Доп.точки доступа:
Жидкоблинова, Г. Н. \пер.\; Алиев, А. А. \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

547
Э 72

Эппликвист, Дуглас.
Введение в органическую химию : учебник / Д. Эппликвист [перевод с английского Демьянович В.М.]. - Москва : Мир, 1985. - 384 с. : ил. ; 22 см. - 8800 экз.. - (В пер.) : 2.10 р.

РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Естественные науки--Россия
Кл.слова (ненормированные):
алкены -- алкины -- альдегиды -- аминокислоты -- амины -- ароматические углеводороды -- белки -- газовая хроматография -- галогены -- диены -- жиры -- кетоны -- кислоты -- масла -- моющие средства -- ненасыщенные углеводороды -- нефть -- нуклеиновые кислоты -- органическая химия -- полимеры -- радикалы -- свободные радикалы -- спирты -- углеводороды -- фенолы -- эфиры
Аннотация: Краткий курс органической химии, где особое внимание уделяется рассмотрению соединений, интересных с точки зрения биологии и медицины

Доп.точки доступа:
Де Пюи, Чарльз; Райнхарт, Кеннет
~Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

6П9.8
Т 50

Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экон. и учет.-экон. фак. торговых вузов / [Л. Р. Афанасьева [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1977. - 391 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 384. - Предм. указ.: с. 385-389. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.15 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
классификация -- качество товаров -- стандартизация -- хранение -- консервирование -- естественная убыль -- микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- пищевые жиры -- растительные масла -- молоко -- животные жиры -- маргарин -- молочные продукты -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- рыбные продукты -- рыба -- полуфабрикаты -- морепродукты -- кулинарные изделия -- учебники

Доп.точки доступа:
Афанасьева, Лидия Родионовна; Гримм, Александр Иванович; Евдокимов, Александр Михайлович; Зайцев, В. И.; Ильенко-Петровская, Таисия Павловна; Лазарев, Е. Н.; Львова, Н. М.; Харенко, Николай Филиппович
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Н 63

Николаев, Л. К.
Оборудование для охлаждения животных жиров [Текст] / Л. К. Николаев ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969. - 32 с : ил. ; 21см. - 3300 экз.. - 0.12 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Жиры животные--Производство--Справочники

Доп.точки доступа:
Министерство мясной и молочной промышленности СССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

10.

6П8
Т 38

Технология пищевых производств [Текст] : учебник для сред. спец. учеб. заведений / [Л. П. Ковальская и др.] ; под ред. Л. П. Ковальской. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 286 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 283. - 13500 экз.. - ISBN 5-10-000-195-X (в пер.) : 0.90 р.

РУБ 6П8
Рубрики: Технология пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация пищевых продуктов -- технология хлебопечения -- технология сахара -- производство крахмала -- технология конфет -- халва -- мармелад -- пастила -- этиловый спирт -- технология водки -- технология пива -- технология вина -- растительное масло -- маргарин -- животные жиры -- консервирование плодов
Аннотация: Сведения об отдельных компонентах пищи и их физиологической роли, технология отдельных видов пищевых производств.

Доп.точки доступа:
Ковальская, Людмила Павловна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Ковальская, Людмила Павловна \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)