Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=КРАХМАЛ<.>

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Г92
Автор(ы) : Грюнер, Всеволод Сергеевич
Заглавие : Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров : [Учебник для товароведных фак. торг. вузов] . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1971
Колич.характеристики :247 с.: ил.; 22 см
Примечания : Список лит.: с. 239. - Алф.-предп. указ.: с. 240-245
Цена : 0.80, р.
Предметные рубрики: Крахмал-- Товароведение-- Учебники и пособия
Сахар-- Товароведение-- Учебники и пособия
Кондитерские изделия-- Товароведение-- Учебники и пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.3/К 72
Автор(ы) : Костенко, Владимир Георгиевич, Овчинников, Алексей Егорович, Горбатов, Владимир Михайлович
Заглавие : Производство крахмала : учебник для подготовки рабочих на производстве
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :208 с.: ил., табл.; 21 см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиография: с. 204-205
Цена : 0.38, р.
ББК : Л85я7
Предметные рубрики: Крахмало-паточное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крахмало-паточное производство--производство крахмала--картофельный крахмал--кукурузный крахмал--сухой крахмал
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.3/К 78
Заглавие : Крахмал и крахмалопродукты
Выходные данные : Москва: Агропромиздат , 1985
Колич.характеристики :240 с.: ил.; 22см
Цена : 1.20, р.
Предметные рубрики: Производства крахмалопродуктов
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Салун, Ирина Павловна, Смирнова, Нина Александровна, Воробьева, Елена Алексеевна, Соболева, Мария Игнатьевна, Надежнова, Людмила Александровна
Заглавие : Товароведение зерномучных и кондитерских товаров : учеб. для студентов товаровед. фак. торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1981
Колич.характеристики :344 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиография в конце разделов. - Предметный указатель: с. 340-342. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.00, 1, р.
Предметные рубрики: Зерномучные и кондитерские товары-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерномучные товары--кондитерские товары--зерновые культуры--крупа--потребительские свойства--мука--пищевые концентраты--классификация--хранение--хлеб--хлебобулочные изделия--пищевая ценность--оценка качества--ассортимент--макаронные изделия--показатели качества--крахмал--сахар--мед--словарь терминов--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Бровко, Ольга Гавриловна, Гордиенко, Анна Степановна, Дмитриева, Ангелина Борисовна, Донцов В. А., Козлов А. П., Кононенко, Иван Евлампиевич, Бескровная Н. З.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" . -Изд. 4-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :424 с.: рис., табл.; 22 см
Серия: Государственная торговля
Примечания : Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00049-0: 1.30, 50000, 1.30, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--ассортимент--балыки--вкусовые товары--теоретические основы--животные топленые жиры--зерномучные товары--икра рыбная--качество товаров--классификация товаров--кисломолочные продукты--колбасы--кондитерские изделия--консервирование--кофе--крахмал--крупы--кулинарные жиры--маргарин--масло коровье--микробиология--молоко--молочные продукты--мука--мясо--мясные продукты--напитки--овощи--плоды--грибы--пищевые жиры--пищевые кислоты--пищевые красители--пищевые продукты--плодоовощные товары--поваренная соль--приправы--продовольственные продукты--продовольственные товары--пряности--растительные масла--рыба--рыбные продукты--сахар--стандартизация--сыры--химический состав--учебники--физические свойства--хлеб--хлебобулочные изделия--хранение--чай--яйца
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Докторов Т. Г., Кудян, Анатолий Никифорович, Пономарев, Петр Фомич, Слепнева, Антонина Сергеевна
Заглавие : Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских, вкусовых товаров : учебник для товароведческих отд-ний техникумов советской торговли и потребительской кооперации
Выходные данные : Москва: Экономика, 1979
Колич.характеристики :397 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце кн. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.10, 1.10, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теоретические основы--классификация--качество товаров--хранение--консервирование--стандартизация--методы оценки--контроль--зерно--зерновые продукты--зерномучные товары--крахмал--плодоовощные товары--грибы--сахар--мед--кондитерские изделия--вкусовые товары--чай--кофе--алкогольные напитки--безалкогольные напитки--табачные изделия--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Варибрус В. И., Жук Ю. Т., Руш В. А., Федотова Т. К.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : молочные, кондитерские, вкусовые товары : учеб. пособие для вузов . -Издание второе, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Экономика, 1976
Колич.характеристики :373 с.: ил.; 22 см
Примечания : Алф. указ.: с. 366
Цена : 1.02, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- Продовольственные товары
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко и продукты его переработки--яйца--крахмал--сахар и кондитерские изделия--алкогольные напитки--чай и кофе--пряности--физико-химические свойства--пищевая ценность--ассортимент--качество--упаковка--транспортировка--маркировка--хранение
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Афанасьева, Лидия Родионовна, Гримм, Александр Иванович, Евдокимов, Александр Михайлович, Зайцев В. И., Ильенко-Петровская, Таисия Павловна, Лазарев Е. Н., Львова Н. М., Харенко, Николай Филиппович
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экон. и учет.-экон. фак. торговых вузов . -Изд. 2-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1977
Колич.характеристики :391 с. ; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 384. - Предм. указ.: с. 385-389. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.15, 1.15, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация--качество товаров--стандартизация--хранение--консервирование--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские товары--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)