Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=МУЧНЫЕ<.>
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.

Мархель П. С. Производство пирожных и тортов/П. С. Мархель, Ю. Л. Гогенштейн, С . В. Смелов. - 1973
2.

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий/Ред. И.М. Скурихин, Ред. В.А. Шатерников. - 1984
3.

Баранов В. С. Технология производства продукции общественного питания/В. С. Баранов. - 1982
4.

Баранов В. С. Основы технологии продукции общественного питания/В. С. Баранов. - 1987
5.

Занадворов С. И. Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания/С. И. Занадворов, Г. Н. Ловачева. - 1974
6.

Елманов С. Ф. Контроль качества продукции общественного питания/С. Ф. Елманов, Г. Н. Ловачева, Н. Р. Успенская. - 1983
7.

Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания/[Л. М. Алешина [и др.]. - 1987
8.

Михайлов В. С. Растительно- молочно- яичные блюда/В. С. Михайлов, Н. Р. Успенская, А. Д. Игнатьев. - 1982
9.

Никитин Б. П. Морская рыба/Б. П. Никитин. - 1974
10.

Современная молочная кухня/[М. Теплы [и др.]; пер. с чеш. И. В. Холодовой. - 1985
 1-10    11-11 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)