Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Т 47
Автор(ы) : Тищенко Г. П., Трофимович А. Н.
Заглавие : Повышение долговечности пищевого оборудования : научное издание
Выходные данные : Москва: Агропромиздат , 1985
Колич.характеристики :208 с.: ил., табл.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 201-206 (132назв.)
Цена : 0.95, 0.95, р.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Промышленное оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевое оборудование--долговечность оборудования--надежность оборудования--защитные покрытия--коррозионно-механический износ--защита оборудования--технико-экономическая эффективность--коррозионно-механические разрушения--коррозия--защита от коррозии
Аннотация: Повышение долговечности и надежности пищевого оборудования имеет важное значение. Авторами обобщены результаты исследований новых материалов и способов защиты пищевого оборудования от коррозионно-механического износа; показана технико-экономическая эффективность и пути совершенствования процессов нанесения защитных покрытий на оборудование, играющих важную роль в интенсификации процессов пищевых производств и выполнении Продовольственной программы СССР.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Д 34
Автор(ы) : Дорохин, Виктор Александрович
Заглавие : Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов
Выходные данные : Киев: Вища школа, Головное издательство издательского объединения, 1987
Колич.характеристики :407 с: рис., табл.; 21см
Примечания : Прил.: с. 389-400. - Предм. указ.: с. 401-403. - Лит.: с. 404-405
Цена : 1.30, р.
Предметные рубрики: Громадське харчування-- Харчове обладнання
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--пищевое оборудование--тепловые аппараты--теплогенерирующие устройства--варочные котлы--пароварочные аппараты--сковороды--фритюрницы--жарочные шкафы--пекарные шкафы--электрические плиты--газовые плиты--водонагреватели
Аннотация: Рассмотрены основные способы нагрева пищевых продуктов, общие принципы устройства и классификация тепловых аппаратов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)