Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=СОКИ<.>

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-16

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991/С 52
Заглавие : Смузи и соки : лучшее от фруктов и овощей
Выходные данные : Москва: ЭКСМО, 2010
Колич.характеристики :128 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-699-42880-9: 300, 300, р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : Бел/Г21
Автор(ы) : Гартны, Цiшка
Заглавие : Сокi цалiны.Раман у чатырох квадрах = Соки целины/ Ц. Гартны. Ч.1 и 2: квадры першая i другая
Выходные данные : Минск: Юнацтва, 1993
Колич.характеристики :446 с.: ил
Серия: Школьная б-ка
Цена : 30.00 р.
ББК : Бел
Предметные рубрики: Белорусская литература
Экземпляры :ОИЛ(1)
Свободны : ОИЛ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/С17
Автор(ы) : Самсонова, Анна Николаевна, Ушева, Величка Борисовна
Заглавие : Фруктовые и овощные соки : Техника и технология . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :286, [1] с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 281-285. - Изд. подгот. совместно с НРБ
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000126-7: 1р.10к., р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Плодово-ягодные соки-- Производство
Овощные соки-- Производство
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 23
Автор(ы) : Татарская, Лариса Львовна, Бутейкис, Нина Григорьевна
Заглавие : Кулинария и организация производства детского питания . -2-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1988
Колич.характеристики :311 с: ил.; 20см
Цена : 0.65, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из круп--блюда из овощей--блюда из творога--блюда из яиц--бульоны--весовое хозяйство--гарниры из овощей--дети первого года жизни--детское питание--естественное скармливание--искусственное скармливание--качество продуктов--кулинария--молочные супы--мясные блюда--напитки--обработка грибов--обработка мяса--обработка овощей--обработка птицы--обработка рыбы--обработка субпродуктов--овощное пюре--организация производства--организация работы--пищеблок--производство детского питания--противопожарные мероприятия--рыбная котлетная масса--рыбные блюда--сладкие блюда--снабжение--соки--составление меню--соусы--супы--тарное хозяйство--тепловая обработка продуктов--тесто--техника безопасности--технология приготовления--фруктовое пюре--холодные блюда--хранение продуктов
Аннотация: Рассматриваются процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни. Во втором разделе учебника излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию, охране труд аи технике безопасности.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/О-74
Автор(ы) : Осипова Зинаида Феликсовна
Заглавие : Соки из плодов и ягод
Выходные данные : Тула: Приокское книжное издательство, 1986
Колич.характеристики :63 с.: ил.; 19см
Примечания : Библиогр.: с. 62
Цена : 0.10, р.
Предметные рубрики: Плодово-ягодные соки-- Производство
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/А 22
Автор(ы) : Карпин, Евгений Борисович, Авен, Олег Иванович, Петров, Игорь Константинович, Баумштейн, Исаак Павлович, Казаков, Александр Владимирович, Корчинский, Александр Васильевич
Заглавие : Автоматизация технологических процессов пищевых производств : [учеб. для вузов по специальности "Автоматизация и комплекс. механизация хим.-технол. процессов"] . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :535 с.: схем., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 527-528 . - Предм. указ.: с. 529-531
Цена : 1.50, 1.50, р.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Дескрипторы: пищевая промышленность--пищевые производства--автоматизация технологических процессов--автоматизированные системы управления--АСУ ТП--локальные системы управления--исполнительные устройства--склады--дозирование--измельчение--помол зерна--кондиционирование воздуха--сушильные аппараты--цифровые системы--спиртовое производство--соки--выпечка--пекарные камеры--микробиологическое производство--транспортные системы
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Н 24
Автор(ы) : Наместников, Александр Федорович
Заглавие : Консервирование плодов и овощей в домашних условиях . -8-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :240 с.: ил.; 20 см.
Цена : 0.95 р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Переработка плодов и овощей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): основы консервирования--плоды--овощи--процессы консервирования--переработка плодов--переработка ягод--компоты--плодовые соки--ягодные соки--варенье--джем--повидло--желе--варенье--маринование
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.5/Ш 78
Автор(ы) : Шобингер, Ульрих
Заглавие : Плодово-ягодные и овощные соки : технология, химия, микробиология, аналитика, значение, законодательство
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1982
Колич.характеристики :472 с.: ил.; 22см
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : 2.80, р.
Предметные рубрики: Плодово-ягодные соки-- Производство
Овощные соки-- Производство
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 23
Автор(ы) : Татарская, Лариса Львовна, Бутейкис, Нина Григорьевна
Заглавие : Кулинария и организация производства детского питания
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1981
Колич.характеристики :336 с: ил.; 20см
Цена : 0.70, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из круп--блюда из овощей--блюда из творога--блюда из яиц--бульоны--весовое хозяйство--гарниры из овощей--дети первого года жизни--детское питание--естественное скармливание--искусственное скармливание--качество продуктов--кулинария--молочные супы--мясные блюда--напитки--обработка грибов--обработка мяса--обработка овощей--обработка птицы--обработка рыбы--обработка субпродуктов--овощное пюре--организация производства--организация работы--пищеблок--производство детского питания--противопожарные мероприятия--рыбная котлетная масса--рыбные блюда--сладкие блюда--снабжение--соки--составление меню--соусы--супы--тарное хозяйство--тепловая обработка продуктов--тесто--техника безопасности--технология приготовления--фруктовое пюре--холодные блюда--хранение продуктов
Аннотация: Рассматриваются процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни. Во втором разделе учебника излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию, охране труд аи технике безопасности.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.6/Д 65
Автор(ы) : Даскалов П. Х.
Заглавие : Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях : [Пер. с болг.]
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :144 с.: ил.; 20 см
Примечания : Перевод изд.: Домашпо производство на плодови и зеленчукови сокове / П. Даскалов
Цена : 0.60, р.
Предметные рубрики: Плодово-ягодные соки-- Рецептура
Овощные соки-- Рецептура
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-16

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)