Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ<.>

Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П4.6/К 68
Автор(ы) : Королев, Виталий Аркадьевич, Зотов, Павел Михайлович, Марголин, Лев Симхович
Заглавие : Справочник инструментальщика
Выходные данные : Минск: Беларусь, 1976
Колич.характеристики :416 с.: граф., рис., табл.; 20 см
Примечания : Библиогр.: с. 415-416
Цена : 0.56 р.
Предметные рубрики: Инструментальное производство
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П3.4/П 32
Автор(ы) : Пикунов М.В., Десипри А.И.
Заглавие : Металловедение : Учеб. пособие для техникумов
Выходные данные : М.: Металлургия, 1980
Колич.характеристики :256 с.: диагр, рис., табл., фото; 20 см.
Примечания : Библиогр.: с. 250-251. Предм. указ.: с. 252-254
Цена : 0.60, 0.60, р.
ББК : 6П3.4
Предметные рубрики: Металловедение
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Х 20
Автор(ы) : Харитонов, Владимир Дмитриевич
Заглавие : Двухстадийная сушка молочных продуктов : [монография]
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :215 с: ил.; 21см
Примечания : Предм. указ.: с. 212-214. - Библиогр.: с. 206-211 (135 назв.)
Цена : 2.90, р.
Предметные рубрики: Консервное производство-- производство молочных консервов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--сушка--сухие молочные консервы--технологические процессы--сушильное оборудование--интенсификация производства--технологические свойства--технология производства--параметры процесса--оценка качества--словарь терминов--монографии--двухстадийная сушка--энергетические затраты
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 38
Заглавие : Технология мясных и технических продуктов : справочник
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :539 с: табл.; 20см
Серия: Техника и технология в мясной промышленности/ гл. ред. В. М. Горбатов
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 529-532.
Цена : 2.04, р.
Предметные рубрики: Производство мяса и мясных продуктов-- справочники
Консервное производство-- производство мясных консервов
Химическая технология-- технология органических веществ-- жиры и масла
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--копчености--технология производства--технологические схемы--мясные полуфабрикаты--быстрозамороженные продукты--мясные консервы--технологические процессы--контроль качества--пищевые жиры--переработка отходов--технические жиры--сухие корма--яйцепродукты--производство кормов--клеи--желатин--лекарственные препараты--справочники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 18
Автор(ы) : Таникава, Ичи
Заглавие : Продукты морского промысла Японии : переводное издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :352 с: рис., табл.; 20см
Перевод издания: Tanikawa Eiichi Marine products in Japan
Примечания : Библиогр. англ. в конце глав
Цена : 1.39, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основные процессы и аппараты-- производство рыбы и рыбных продуктов-- производство рыбных консервов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): япония--промысловая деятельность--рыбная промышленность--замораживание продуктов--пищевые продукты--холодильное хранение--технология производства--технологические процессы--консервирование--консервная промышленность--классификация--морские продукты--сушеные продукты--технология приготовления--сушка продуктов--сушильные установки--копченая рыба--соленая рыба--ферментированные продукты--пасты--пороки--рыбные консервы--рыбные пасты--рыбные кормовые продукты--рыбные полуфабрикаты--колбасы--оценка качества--контроль качества--жиры--морские животные--шкуры--инсулин--украшения
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б 44
Автор(ы) : Беляев, Михаил Иванович, Шильман, Лев Залманович
Заглавие : Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1975
Колич.характеристики :112 с: рис., табл.; 20см
Примечания : Библиогр.: с. 110.
Цена : 0.27, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основные процессы и аппараты-- тепловые процессы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловая обработка--пищевые продукты--общественное питание--жаренье--способы обработки--характеристика процессов--изменения продуктов--теплофизические свойства--тепловые аппараты--технологические процессы--совершенствование--технико-экономические показатели--свч-нагрев--интенсификация процессов--контроль качества--методы контроля
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/З-27
Автор(ы) : Занадворов, Сергей Иванович, Ловачева, Галина Николаевна
Заглавие : Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов . -Изд. 4-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1974
Колич.характеристики :303 с: ил; 22см
Примечания : Библиогр.: с. 301.
Цена : 0.88, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические схемы--технология приготовления--контроль качества--качество продукции--кулинарная продукция--технологические процессы--кулинарная обработка--первичная обработка--тепловая обработка--санитарные требования--производство полуфабрикатов--готовая продукция--организация производства--супы--соусы--мясные блюда--рыбные блюда--гарниры--крупяные блюда--овощные блюда--холодные блюда--холодные закуски--сладкие блюда--напитки--мучные изделия--практические занятия--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б 44
Автор(ы) : Беляев, Михаил Иванович
Заглавие : Индустриальные технологии производства продукции общественного питания : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :270 с: ил.; 20см
Серия: Общественное питание
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00632-4: 1.30, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология производства--индустриальные технологии--индустриализация--пищевые производства--технологические процессы--интенсификация процессов--кооперирование--организация производства--производство полуфабрикатов--технологические схемы--кулинарная продукция--трудоемкость--вторичные ресурсы--характеристика--использование--переработка отходов--рациональное использование--технологическое оборудование--автоматизация
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Л 37
Автор(ы) : Левонтин, Борис Натанович
Заглавие : Поточные линии заготовочных предприятий общественного питания : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1969
Колич.характеристики :184 с: ил.; 20см
Цена : 0.33, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заготовительные предприятия--поточно-механизированные линии--техническое устройство--технические характеристики--производство полуфабрикатов--овощные полуфабрикаты--правила эксплуатации--организация работы--ремонт оборудования--техника безопасности--приготовление теста--технологические процессы--овощные салаты--винегреты--блинчики--пирожки--овощные блюда--очистка--очистительное оборудование--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.26/В 36
Автор(ы) : Верховинина, Людмила Дмитриевна, Каценеленбоген, Абрам Моисеевич, Веселкина, Наталья Федоровна
Заглавие : Получение трикотажного полотна различных переплетений на быстроходных вертелках : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Легкая индустрия, 1971
Колич.характеристики :255 с: рис., табл.; 23см
Примечания : Библиогр.: с. 254 (5 назв.)
Цена : 0.92, 0.92, р.
Предметные рубрики: Производства легкой промышленности-- трикотажное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): текстильная промышленность--трикотаж--сырье--нити--пряжа--свойства--трикотаж--платированный трикотаж--филейный трикотаж--получение--жаккардовый трикотаж--отделка изделий--вязальные машины--технологические режимы--кружева--технологические процессы
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)