Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА<.>

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-16

6П8.7
П 80

Производство сыра: технология и качество [Текст] : переводное издание / пер. с фр. Б. Ф. Богомолова; под ред. и с предисл. Г. Г. Шилера. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 496 с : рис., табл. ; 21см. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 476-479. - Пер. изд. : Le fromage. - 3600 экз.. - ISBN 5-10-001245-5 (в пер.) : 7.70 р.
В содерж. авт.: Ж. Брюль, Ж. Ленуар, Ф. Вебэр [и др.]

РУБ 6П8.7
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
технология производства -- характеристика сырья -- химическая структура -- свертывание молока -- сыворотка -- созревание сыров -- посол сыров -- технологические процессы -- ферменты -- биологические препараты -- молокосвертывающие ферменты -- молочнокислые закваски -- микрофлора -- свойства молока -- подготовка молока -- технологические параметры -- физические свойства -- измерительные средства -- ассортимент продукции -- классификация технологий -- резервирование -- контроль качества -- методы контроля -- микробиологические процессы -- виды сыров -- органолептические свойства -- фасовка -- упаковка -- хранение -- плавленые сыры -- восстановленное молоко -- технологическое оборудование -- кондиционирование воздуха -- транспортное оборудование -- автоматизация процессов -- программирование -- выход продукции -- гигиенические требования -- сенсорный анализ -- питательные свойства -- пищевая ценность -- энергетическая ценность -- статистические данные -- международное производство -- международная стандартизация -- физико-химический анализ -- словарь терминов

Доп.точки доступа:
Богомолов, Б. Ф. \пер.\; Шилер, Гергард Генрихович \ред., авт. пред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П9.8
Т 50

Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / [О. Г. Бровко [и др.]. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1989. - 424 с. : рис., табл. ; 22 см. - (Государственная торговля). - Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - 50000 экз.. - ISBN 5-282-00049-0 (в пер.) : 50000 р., 1.30 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- ассортимент -- балыки -- вкусовые товары -- теоретические основы -- животные топленые жиры -- зерномучные товары -- икра рыбная -- качество товаров -- классификация товаров -- кисломолочные продукты -- колбасы -- кондитерские изделия -- консервирование -- кофе -- крахмал -- крупы -- кулинарные жиры -- маргарин -- масло коровье -- микробиология -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясо -- мясные продукты -- напитки -- овощи -- плоды -- грибы -- пищевые жиры -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плодоовощные товары -- поваренная соль -- приправы -- продовольственные продукты -- продовольственные товары -- пряности -- растительные масла -- рыба -- рыбные продукты -- сахар -- стандартизация -- сыры -- химический состав -- учебники -- физические свойства -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хранение -- чай -- яйца

Доп.точки доступа:
Бровко, Ольга Гавриловна; Гордиенко, Анна Степановна; Дмитриева, Ангелина Борисовна; Донцов, В. А.; Козлов, А. П.; Кононенко, Иван Евлампиевич; Бескровная, Н. З.
~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие

6П7.3
Ф 50

Физика и химия силикатов [Текст] : сборник научных трудов / АН СССР, Ин-т химии силикатов им. И. В. Гребенщикова ; отв. ред. М. М. Шульц, Р. Г. Гребенщиков. - Ленинград : Наука. Ленинградское отделение, 1987. - 282 с. : 1 л. портр., ил., граф., табл. ; 22 см. - Библиогр. в конце ст. - 1250 экз.. - (в пер.) : 3.40 р.

РУБ 6П7.3
Рубрики: Стекольная промышленность--Строение неорганических стекол
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЯ -- НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- СИЛИКАТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СБОРНИКИ

Доп.точки доступа:
Шульц, Михаил Михайлович (1919-2006) \ред.\; Гребенщиков, Роман Георгиевич \ред.\; АН СССР; Институт химии силикатов им. И. В. Гребенщикова (Ленинград)
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Т 93

Тышкевич, Станислав.
Исследование физических свойств мяса [Текст] : переводное издание / Станислав Тышкевич; пер. с пол. Т. С. Клоссовского; под ред. А. А. Соколова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 96 с : ил. ; 21см. - (Вопросы технологии пищевых продуктов). - Библиогр.: с. 95-96. - Пер. изд. : BADANIE FIZYCZNYCH WLASCIWOSCI MIESA / Stanislaw Tyszkiewicz. - 3000 экз.. - 0.69 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов--исследования
Кл.слова (ненормированные):
физические свойства -- характеристика мяса -- измерения -- механические свойства -- структурно-механические свойства -- реологические свойства -- электрические свойства -- теплофизические свойства -- цвет -- результаты исследований

Доп.точки доступа:
Клоссовский, Т. С. \пер.\; Соколов, А. А. \ред.\; Tyszkiewicz, Stanislaw
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

547
О-75

Основы физики и химии полимеров [Текст] : учебное пособие / Н. В. Михайлов, В. А. Шершнев ; редактор В. Н. Кулезнев. - Москва : Высшая школа, 1977. - 248 с. : ил ; 22 см. - 17000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.

РУБ 547
Рубрики: Высокомолекулярные соединения--Химические науки
Кл.слова (ненормированные):
полимеры -- физические свойства -- химические свойства -- молекулярное строение -- химические реакции -- синтез полимеров -- классификация -- методы получения -- полимеризация -- релаксация -- теория прочности -- стабилизация -- взаимодействие -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Михайлов, Н. В.; Шершнев, В. А.; Кулезнев, Валерий Николаевич \ред.\
~Экземпляры всего: 1
КХР (1)
Свободны: КХР (1)
Найти похожие

6П9.1
К 92

Куприянов, Михаил Петрович.
Неоднородность кожи и ее целевое использование [Текст] : производственно-практическое издание / М. П. Куприянов, Б. Л. Елен, Г. А. Мореходов. - Москва : Легкая индустрия, 1975. - 166 с : табл. ; 22см. - Библиогр.: с. 162-165. - 2800 экз.. - (в пер.) : 0.77 р.

РУБ 6П9.1
Рубрики: Производства легкой промышленности--кожевенное производство
Кл.слова (ненормированные):
кожи -- свойства -- характеристика -- физические свойства -- показатели -- функции -- нормирование -- размеры -- толщина -- классификация

Доп.точки доступа:
Елен, Бася Лазаревна; Мореходов, Герман Анатольевич
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П9
С 91

Сухарев, Михаил Иванович.
Материаловедение [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Художественное оформление, моделирование изделий текстильной и легкой промышленности / М. И. Сухарев. - Москва : Легкая индустрия, 1973. - 264 с : рис., табл. ; 22см. - Библиогр.: с. 262. - 17000 экз.. - (в пер.) : 0.81 р.

РУБ 6П9
Рубрики: Производства легкой промышленности--текстильное производство--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
пряжа -- клеи -- текстильные волокна -- текстильные материалы -- нити -- пряжа -- ПОЛУЧЕНИЕ -- классификация -- швейные нитки -- свойства волокон -- отделка тканей -- нетканые материалы -- структура -- трикотаж -- механические свойства -- физические свойства -- оптические свойства -- износостойкость -- ассортимент -- хлопчатобумажные ткани -- шелковые ткани -- шерстяные ткани -- трикотажные полотна -- сортность -- искусственный мех -- прокладочные материалы -- теплозащитные материалы -- учебные пособия

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Д 46

Диланян, З. Х.
Основы сыроделия [Текст] / З.Х. Диланян. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 94 с. : ил. ; 22см. - (Теоретические знания рабочим). - Библиогр.: с.93. - 8500 экз.. - 0.22 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- сыры -- химические свойства -- физические свойства -- молоко -- микрофлора -- технологические процессы -- молочные продукты -- обработка
Аннотация: Химические и физические свойства составных частей молока. Сыропригодность молока, роль микрофлоры в технологических процессах. Процессы, происходящие при изготовлении сыров.

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П4.6
Т 33

Теория и практика алмазной обработки. [Текст] : [сборник статей]. / Министерство станкостроительной и инструментальной промышленности, Главное техническое управление, Научно- исслед. институт информации по машиностроению (НИИМАШ) ; под редакцией Е.Н. Маслова. - Москва : НИИМАШ, 1969. - 228 с. : граф., рис., табл. ; 22 см. - (Инструментальная и абразивная промышленность.). - Библиогр. в конце ст. - 2400 экз.. - (в пер.) : 1.12 р.

РУБ 6П4.6
Рубрики: Алмазная обработка
Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПРОЧНОСТЬ -- МЕТАЛЛЫ -- КРУГИ -- ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ТОЧЕНИЕ -- МИКРОСКОП -- ПРАВКА -- ПОКРЫТИЯ -- ШЛИФОВАНИЕ -- МАТЕРИАЛЫ -- ОБРАБАТЫВАЕМОСТЬ -- СТРУКТУРНЫЙ анализ -- ИЗНОС -- МОЛИБДЕН -- ЧУГУН -- ЗАТОЧКА -- РЕЗЦЫ -- ОТВЕРСТИЯ -- СТАЛЬ -- ПОВЕРХНОСТНЫЙ СЛОЙ -- ИНСТРУМЕНТ -- лабрадорит -- СИТАЛЛЫ -- ЭЛЬБОР -- ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКОЕ -- УЛЬТРАЗВУКОВОЕ -- СИЛА резания -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ -- ПЛАСТМАССЫ -- ТЕРМОПЛАСТЫ -- ХОНИНГОВАНИЕ -- ДОВОДКА -- АБРАЗИВЫ -- ПОЛУПРОВОДНИКОВЫЕ -- ПОВЕРХНОСТИ -- СФЕРИЧЕСКИЕ -- ПЛОСКИЕ

Доп.точки доступа:
Маслов, Е.Н. \ред.\; Министерство станкостроительной и инструментальной промышленности. Главное техническое управлениеНаучно- исслед. институт информации по машиностроению (НИИМАШ)
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

10.

6П3.4
В 70

Волынова, Т. Ф.
Высокомарганцовистые стали и сплавы [Текст] : производственно-практическое издание / Т.Ф. Волынова. - М. : Металлургия, 1988. - 342 с. : ил. - Библиогр.: с.334-340 . -Предм. указ.: с. 341-342. - ISBN 5-229-00069-4 (в пер.) : 3.40 р.

ББК 6П3.4
Рубрики: Марганцовистые стали и сплавы--Металловедение
Кл.слова (ненормированные):
ФАЗОВОЕ -- СТРУКТУРНОЕ -- СОСТОЯНИЕ -- СПЛАВЫ НА ОСНОВЕ ЖЕЛЕЗА -- МАРГАНЦА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ -- ЛЕГИРОВАНИЯ -- ВЛИЯНИЕ -- АУСТЕНИТ -- СВЕРХПЛАСТИЧНОСТЬ -- ПРОЧНОСТЬ -- ХЛАДНОЛОМКОСТЬ -- ХАРАКТЕР -- РАЗРУШЕНИЯ -- ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ -- СТАЛЬ Гадфильда -- КАВИТАЦИОННОСТОЙКИЕ -- ЖАРОПРОЧНЫЕ -- АУСТЕНИТНЫЕ -- ДИСПЕРСИОННО - твердеющие -- МАРГАНЦЕВОМЕДНЫЕ -- ВЫСОКОГО -- ДЕМПФИРОВАНИЯ -- ПОРОШКОВЫЕ

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

1-10 11-16

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)