Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=ХЛЕБ, ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : Д65.630.67/М 52
Автор(ы) : Меретукова Ф.Н.
Заглавие : Исследование технологии производства хлеба с добавлением фосфатидного концентрата
Место публикации : Научные исследования: итоги и перспективы. - 2021. - № 4(том 2). - С31- 36
ББК : Д65.630.67
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--хлеб, поверхностно-активные вещества
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)