Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ЦЕННОСТЬ<.>
Общее количество найденных документов : 107
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
634.1
Ц 42

   Церевитинов, Ф. В.
    Химия и товароведение свежих плодов и овощей : [в 2 томах] / Ф. В. Церевитинов. - Изд. 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : ГОСТОРГИЗДАТ, 1949.
   Т. 1. - 611 с., [6] вкл. л. ил. : портр., рис., табл. - 22.75 р.
РУБ 634.1
Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--химический состав
Кл.слова (ненормированные):
плоды -- овощи -- пищевая ценность -- классификация -- строение -- сахара -- полисахариды -- пектиновые вещества -- методы определения -- физико-химические свойства -- органические кислоты -- дубильные вещества -- красящие вещества -- глюкозиды -- азотистые вещества -- эфирные масла -- витамины -- минеральные вещества -- созревание -- хранение -- оценка качества -- вкусовые свойства -- физико-химические процессы -- замораживание -- транспортирование -- сбор -- сортировка -- упаковка

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
2.
634.1
С 65

   
    Сорта плодовых и ягодных культур : справочное издание / ред. А. Н. Веньяминов. - Москва : Сельхозгиз, 1953. - 1008 с. : ил, цв.ил ; 26 см. - 25000 экз.. - (в пер.) : 48.60 р.
РУБ 634.1
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство
Кл.слова (ненормированные):
абрикос -- айва -- белая смородина -- вишня -- груша -- земляника -- история культур -- красная смородина -- крыжовник -- малина -- персик -- плодовые культуры -- рябина -- семечковые породы -- слива -- смородина -- сорта абрикоса -- сорта айвы -- сорта вишни -- сорта груши -- сорта земляники -- сорта крыжовника -- сорта малины -- сорта персика -- сорта плодовых культур -- сорта рябины -- сорта сливы -- сорта смородины -- сорта черешни -- сорта яблони -- сорта ягодных культур -- хозяйственное значение -- черешня -- черная смородина -- яблоня -- ягодные культуры
Аннотация: В книге представлена характеристика наиболее распространенных сортов. Особенность и ценность данной книги заключается в том, что в ней основное внимание уделяется производственно-биологической характеристике сортов, поведению их в различных почвенно-климатических условиях.


Доп.точки доступа:
Веньяминов, А. Н. \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
3.
635
И 20

    Иванов, Н. В.
    Кормовая капуста - ценная культура для силоса и зеленого корма : из серии "Достижения науки и передовой опыт в сельском хозяйстве" / Н. В. Иванов ; Высшая партийная школа при ЦК КПСС. - Москва : Издательство ВПШ и АОН при ЦК КПСС, 1959. - 42 с. : рис., табл. ; 20 см. - 5700 экз.. - 0.50 р.
РУБ 635
Рубрики: Сельское хозяйство--Овощеводство
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- КАПУСТА ЛИСТОВАЯ -- КАПУСТА -- СОЧНЫЕ КОРМА -- ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- ПЕРЕВАРИМОСТЬ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПЛОЩАДЬ ПИТАНИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Высшая партийная школа при ЦК КПСС
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
4.
6П8.3
В 71

    Вольпер, И. Н.
    Продукты из кукурузы и их пищевая ценность [Текст] / И. Н. Вольпер. - Москва : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1963. - 88 с. : ил. ; 20см. - 22000 экз.. - 0.16 р.
РУБ 6П8.3
Рубрики: Продукты из кукурузы

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
5.
613.21
Т 48

    Ткаченко, Елизавета Семеновна.
    Питательная и биологическая ценность пищевых продуктов консервированных методом сублимации / Е. С. Ткаченко. - Москва : Медицина, 1966. - 139 с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - (в пер.) : 0.50 р.
РУБ 613.21
Рубрики: Гигиена питания--медицина

~Экземпляры всего: 1
КХР (1)
Свободны: КХР (1)
Найти похожие
6.
613.26
С 59

    Соколовский, В. П.
    Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов / В. П. Соколовский, Г. Г. Вольфсон. - Москва. : Пищевая промышленность, 1968. - 76 с. ; 18 см. - 140 000 экз.. - 0.12 р.
РУБ 613.26
Рубрики: Медицина--Пищевые продукты


Доп.точки доступа:
Вольфсон, Г. Г.
~Экземпляры всего: 1
КХР (1)
Свободны: КХР (1)
Найти похожие
7.
6П8.3
Ц 87

    Цуркова, Кира Евгеньевна.
    Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питании [Текст] / К. Е. Цуркова, Н. А. Андреева. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 96 с. : ил. ; 20 см. - 150000 экз.. - 0.18 р.
РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские изделия--Значение в питании


Доп.точки доступа:
Андреева, Надежда Александровна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
8.
6П8.3
Ц 87

    Цуркова, Кира Евгеньевна.
    Пищевая ценность кондитерских изделий и их роль в питании [Текст] / К. Е. Цуркова, Н. А. Андреева. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 95 с. : ил. ; 20см. - 150000 экз.. - 0.18 р.
РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские изделия


Доп.точки доступа:
Андреева, Н.А.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
9.
634.0
Ш 23

    Шапиро, Давид Копелевич.
    Дикорастущие плоды и ягоды / Д. К. Шапиро, Н. И. Манциводо, В. А. Михайловская. - Минск : Урожай, 1969. - 144 с. : ил. ; 17 см. - 121 000 экз.. - 0.33 р.
РУБ 634.0
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство
Кл.слова (ненормированные):
боярышник -- брусника -- варенье -- голубика -- груша -- джемы -- дикорастущие растения -- ежевика -- желе -- земляника -- ирга -- калина -- клюква -- компоты -- консервирование ягод -- куманика -- лесные ягоды -- лечебное применение -- малина -- морошка -- мочение плодов -- облепиха -- пастила -- питательная ценность -- роза -- рябина -- смоква -- смородина -- соки -- сушка ягод -- химический состав -- черемуха -- черника -- яблоня
Аннотация: В книге излагаются вопросы распространения лесных плодов и ягод, их химический состав, лечебное применение, пищевая ценность и переработка в домашних условиях.


Доп.точки доступа:
Манциводо, Неонила Ильинична; Михайловская, Вера Арсентьевна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
10.
6П8.9
К 59

    Козьмина, Евгения Петровна.
    Технология производства изделий из теста в общественном питании [Текст] : производственно-практическое издание / Е. П. Козьмина. - Москва : Экономика, 1969. - 151 с : ил. ; 19см. - Библиогр.: с. 149. - 40000 экз.. - 0.39 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кондитерское производство--мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
технология производства -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- характеристика сырья -- приготовление теста -- дрожжевое тесто -- пресное тесто -- тепловая обработка -- технологические схемы -- условия хранения -- сроки реализации -- пищевая ценность -- механизация производства -- отделочные полуфабрикаты -- улучшители -- качество продукции -- интенсификация процессов -- зарубежное производство

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)