Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=бутерброды<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/К 90-442255
Заглавие : Кулинарные рецепты: Из "Книги о вкусной и здоровой пище" . -4-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :336 с. ; 21 см
ISBN (в пер.), Цена 5-10-001757-0: 1.80 р.
Предметные рубрики: Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закуски--бутерброды--салаты--винегреты--бульоны--супы--супы-пюре--молочные супы--мясо--отварное мясо--тушеное мясо--жареное мясо--домашняя птица--дичь--рыба--овощи--грибы--изделия из теста--блины--компоты--желе--муссы--кремы--консервирование
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.8/С 77
Автор(ы) : Старостина, Людмила Анатольевна, Добросовестная, Раиса Васильевна
Заглавие : Рыбные блюда . -2-е изд., доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1983
Колич.характеристики :144 с: ил.; 19см
Цена : 0.40, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бутерброды--винегреты--вторые блюда--гарниры--закуски--мучные изделия--обработка рыбы--рыба--рыбные блюда--салаты--соусы--супы--холодные блюда
Аннотация: Приводятся основные сведения о рыбе и рыбопродуктах, техпроцессы первичной и тепловой обработки рыбы, а также принципы организации рабочих мест поваров рыбного цеха. Подробно излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы. Приводятся также рецептуры и технология приготовления горячих и холодных закусок из рыбы, различных соусов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)