Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=домашняя кулинария<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 26
Автор(ы) : Дезент, Герман Моисеевич
Заглавие : Мороженое
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :48 с.: рис.; 16см
Цена : 0.10, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашняя кулинария--история производства--контроль производства--молочные продукты--мороженое--пищевая ценность--подготовка сырья--приготовление--производственное оборудование--рецептура--санитарные требования--технология производства--характеристика сырья--химический состав
Аннотация: Мороженое любят все, но далеко не все знают о питательной ценности мороженого, не все знакомы с его промышленным изготовлением.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б 89
Автор(ы) : Бруннек, Нинель Ивановна, Морозова Ирина Николаевна.
Заглавие : Рыбная кухня
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :288 с.: ил.; 21 см
Примечания : Предм. указ.: с. 271-275
Цена : 1.50 р.
Предметные рубрики: Рыбные блюда-- Рецептура.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба (приготовление)--рецепты рыбных блюд--домашняя кулинария
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Н 62
Автор(ы) : Никитин, Борис Павлович
Заглавие : Морская рыба : производственно-практическое издание . -Изд. 2-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1974
Колич.характеристики :143 с: ил.; 19см
Цена : 0.26, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- приготовление блюд из отдельных продуктов-- рыбные блюда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--пищевая ценность--вкусовые свойства--ассортимент--промысловые рыбы--хранение продуктов--размораживание--потребительские свойства--технология приготовления--рецептура--правила подачи--закуски--первые блюда--мучные изделия--вторые блюда--соусы--приправы--гарниры--домашняя кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)