Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=жиры<.>

Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.04/Л 55
Автор(ы) : Либерман С.Г.
Заглавие : Производство сухих животных кормов и технических жиров : (Учебник для подготовки рабочих на производстве)
Выходные данные : Б.м., 1976
Колич.характеристики :143 с. ; 21см
Серия: (Для кадров массовых профессий)
Цена : 0.23, р.
Предметные рубрики: Корма животные сухие-- Производство-- Технические жиры
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.04/И 88
Заглавие : Использование жира и жирных кислот в кормлении сельскохозяйственных животных
Выходные данные : Б.м., 1972
Колич.характеристики :55 с. ; 20см
Коллективы : Министерство сельского хозяйства СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству
Цена : 0.12, р.
Предметные рубрики: Жиры и жирные кислоты
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Зайцев В. И., Мищук, Евгения Максимилиановна, Гримм, Александр Иванович, Львова Н. М.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :439 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 435. - Авт. указаны на с. 3.
Цена : 1.28 р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация товаров--качество товаров--стандартизация--хранение--пищевая ценность--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские изделия--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Боровикова Л. М., Герасимова В. А., Евдокимов, Александр Михайлович, Жустров В. Н.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для торговых вузов . -Изд. 2-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1988
Колич.характеристики :352 с.: ил.; 22 см
Серия: Государственная торговля
Примечания : Предм. указ.: с. 345-349. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00245-0: 1.10, 1.10, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--теоретические основы--потребительские свойства--химический состав--пищевые продукты--стандартизация--классификация--качество товаров--условия хранения--транспортирование--словарь терминов--микробиология--зерномучные товары--хлебобулочные изделия--хлеб--овощи--плоды--вкусовые товары--крахмал--сахар--пищевые жиры--молоко--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыба--рыбные продукты--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Бровко, Ольга Гавриловна, Гордиенко, Анна Степановна, Дмитриева, Ангелина Борисовна, Донцов В. А., Козлов А. П., Кононенко, Иван Евлампиевич, Бескровная Н. З.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" . -Изд. 4-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :424 с.: рис., табл.; 22 см
Серия: Государственная торговля
Примечания : Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00049-0: 1.30, 50000, 1.30, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--ассортимент--балыки--вкусовые товары--теоретические основы--животные топленые жиры--зерномучные товары--икра рыбная--качество товаров--классификация товаров--кисломолочные продукты--колбасы--кондитерские изделия--консервирование--кофе--крахмал--крупы--кулинарные жиры--маргарин--масло коровье--микробиология--молоко--молочные продукты--мука--мясо--мясные продукты--напитки--овощи--плоды--грибы--пищевые жиры--пищевые кислоты--пищевые красители--пищевые продукты--плодоовощные товары--поваренная соль--приправы--продовольственные продукты--продовольственные товары--пряности--растительные масла--рыба--рыбные продукты--сахар--стандартизация--сыры--химический состав--учебники--физические свойства--хлеб--хлебобулочные изделия--хранение--чай--яйца
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.04/Ж 73
Заглавие : Жиры в питании сельскохозяйственных животных : научное издание
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :406 с.: ил.; 20см
Примечания : Библиогр. в конце статей
Цена : 6.70, р.
Предметные рубрики: Корма и кормление
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 547/Э 72
Автор(ы) : Эппликвист, Дуглас, Де Пюи, Чарльз, Райнхарт, Кеннет
Заглавие : Введение в органическую химию : учебник
Выходные данные : Москва: Мир, 1985
Колич.характеристики :384 с.: ил.; 22 см
Цена : 2.10 р.
Предметные рубрики: Органическая химия-- Естественные науки --Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкены--алкины--альдегиды--аминокислоты--амины--ароматические углеводороды--белки--газовая хроматография--галогены--диены--жиры--кетоны--кислоты--масла--моющие средства--ненасыщенные углеводороды--нефть--нуклеиновые кислоты--органическая химия--полимеры--радикалы--свободные радикалы--спирты--углеводороды--фенолы--эфиры
Аннотация: Краткий курс органической химии, где особое внимание уделяется рассмотрению соединений, интересных с точки зрения биологии и медицины
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Афанасьева, Лидия Родионовна, Гримм, Александр Иванович, Евдокимов, Александр Михайлович, Зайцев В. И., Ильенко-Петровская, Таисия Павловна, Лазарев Е. Н., Львова Н. М., Харенко, Николай Филиппович
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экон. и учет.-экон. фак. торговых вузов . -Изд. 2-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1977
Колич.характеристики :391 с. ; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 384. - Предм. указ.: с. 385-389. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.15, 1.15, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация--качество товаров--стандартизация--хранение--консервирование--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские товары--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Н 63
Автор(ы) : Николаев Л.К.
Заглавие : Оборудование для охлаждения животных жиров
Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969
Колич.характеристики :32 с: ил.; 21см
Коллективы : Министерство мясной и молочной промышленности СССР
Цена : 0.12, р.
Предметные рубрики: Жиры животные-- Производство-- Справочники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Т 38
Автор(ы) : Ковальская, Людмила Павловна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна
Заглавие : Технология пищевых производств : учебник для сред. спец. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :286 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 283
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000-195-X: 0.90, 0.90, р.
Предметные рубрики: Технология пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандартизация пищевых продуктов--технология хлебопечения--технология сахара--производство крахмала--технология конфет--халва--мармелад--пастила--этиловый спирт--технология водки--технология пива--технология вина--растительное масло--маргарин--животные жиры--консервирование плодов
Аннотация: Сведения об отдельных компонентах пищи и их физиологической роли, технология отдельных видов пищевых производств.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)