Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=жиры<.>

Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.78я72/С 81
Автор(ы) : Стопский В.С., Ключкин В.В., Андреев Н.В.
Заглавие : Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья
Выходные данные : М.: Колос, 1992
Колич.характеристики :286 с.: ил.
ISBN, Цена 5-10-001680: 87 р. 50 к., р.
ББК : 35.78я72
Предметные рубрики: Жиры и масла. Мыла и моющие средства
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.78/Х 90
Автор(ы) : Чертков Н.И., Луговой А.В., Сергеев А.Г., Миронова А.В.
Заглавие : Хранение растительных масел и жиров
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :288 с.: ил.
ISBN, Цена 5-10-001414-8: 1 р. 30 к., р.
ББК : 35.78
Предметные рубрики: Жиры и масла
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.782.4/Г 65
Автор(ы) : Гончаров Г. И., Буша А. А., Ткаченко Е. Д.
Заглавие : Технология и оборудование для производства пищевых жиров
Выходные данные : Б.м., 1991
Колич.характеристики :88 с
ISBN, Цена 5-887-00857-9: 35., р.
ББК : 35.782.4
Предметные рубрики: Жиры и масла
Экземпляры :Т О.(1)
Свободны : Т О.(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Зайцев В. И., Мищук, Евгения Максимилиановна, Гримм, Александр Иванович, Львова Н. М.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :439 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 435. - Авт. указаны на с. 3.
Цена : 1.28 р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация товаров--качество товаров--стандартизация--хранение--пищевая ценность--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские изделия--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Боровикова Л. М., Герасимова В. А., Евдокимов, Александр Михайлович, Жустров В. Н.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для торговых вузов . -Изд. 2-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1988
Колич.характеристики :352 с.: ил.; 22 см
Серия: Государственная торговля
Примечания : Предм. указ.: с. 345-349. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00245-0: 1.10, 1.10, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--теоретические основы--потребительские свойства--химический состав--пищевые продукты--стандартизация--классификация--качество товаров--условия хранения--транспортирование--словарь терминов--микробиология--зерномучные товары--хлебобулочные изделия--хлеб--овощи--плоды--вкусовые товары--крахмал--сахар--пищевые жиры--молоко--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыба--рыбные продукты--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Бровко, Ольга Гавриловна, Гордиенко, Анна Степановна, Дмитриева, Ангелина Борисовна, Донцов В. А., Козлов А. П., Кононенко, Иван Евлампиевич, Бескровная Н. З.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" . -Изд. 4-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :424 с.: рис., табл.; 22 см
Серия: Государственная торговля
Примечания : Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00049-0: 1.30, 50000, 1.30, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--ассортимент--балыки--вкусовые товары--теоретические основы--животные топленые жиры--зерномучные товары--икра рыбная--качество товаров--классификация товаров--кисломолочные продукты--колбасы--кондитерские изделия--консервирование--кофе--крахмал--крупы--кулинарные жиры--маргарин--масло коровье--микробиология--молоко--молочные продукты--мука--мясо--мясные продукты--напитки--овощи--плоды--грибы--пищевые жиры--пищевые кислоты--пищевые красители--пищевые продукты--плодоовощные товары--поваренная соль--приправы--продовольственные продукты--продовольственные товары--пряности--растительные масла--рыба--рыбные продукты--сахар--стандартизация--сыры--химический состав--учебники--физические свойства--хлеб--хлебобулочные изделия--хранение--чай--яйца
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.04/Ж 73
Заглавие : Жиры в питании сельскохозяйственных животных : научное издание
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :406 с.: ил.; 20см
Примечания : Библиогр. в конце статей
Цена : 6.70, р.
Предметные рубрики: Корма и кормление
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 547/Э 72
Автор(ы) : Эппликвист, Дуглас, Де Пюи, Чарльз, Райнхарт, Кеннет
Заглавие : Введение в органическую химию : учебник
Выходные данные : Москва: Мир, 1985
Колич.характеристики :384 с.: ил.; 22 см
Цена : 2.10 р.
Предметные рубрики: Органическая химия-- Естественные науки --Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкены--алкины--альдегиды--аминокислоты--амины--ароматические углеводороды--белки--газовая хроматография--галогены--диены--жиры--кетоны--кислоты--масла--моющие средства--ненасыщенные углеводороды--нефть--нуклеиновые кислоты--органическая химия--полимеры--радикалы--свободные радикалы--спирты--углеводороды--фенолы--эфиры
Аннотация: Краткий курс органической химии, где особое внимание уделяется рассмотрению соединений, интересных с точки зрения биологии и медицины
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Афанасьева, Лидия Родионовна, Гримм, Александр Иванович, Евдокимов, Александр Михайлович, Зайцев В. И., Ильенко-Петровская, Таисия Павловна, Лазарев Е. Н., Львова Н. М., Харенко, Николай Филиппович
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экон. и учет.-экон. фак. торговых вузов . -Изд. 2-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1977
Колич.характеристики :391 с. ; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 384. - Предм. указ.: с. 385-389. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.15, 1.15, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация--качество товаров--стандартизация--хранение--консервирование--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские товары--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Х 46
Заглавие : Химический состав пищевых продуктов: Справочник. Кн.1: Справочные таблицы содержания основных веществ и энергетической ценности пищевых продуктов . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат , 1987
Колич.характеристики :224 с.: табл.; 22 см
Примечания : Предм. указ.: с.213-223. - Приложения: с.200-212. Сведения о размере несъедобной части пищевых продуктов. Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема. Сведения о массе 1 штуки пищевых продуктов.
Цена : 1.10, 1.10, р.
Предметные рубрики: Химический состав пищевых продуктов-- Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--кондитерские--изделия--молочные--жиры--овощи--ягоды--грибы--мясо--птица--рыба--консервы--детское--диетическое--питание--напитки--кулинарная--обработка--потери--тепловая--обработка
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-56

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)