Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=закваски<.>
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Брусиловский Л. П. Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов/Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. - 1982
2.

Глазачев В. В. Технология кисломолочных продуктов/В. В. Глазачев. - 1974
3.

Королева Н. С. Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов/Н. С. Королева, М. С. Кондратенко. - 1978
4.

Производство сыра: технология и качество/пер. с фр. Б. Ф. Богомолова; под ред. и с предисл. Г. Г. Шилера. - 1989
5.

Твердохлеб Г. В. Технология молока и молочных продуктов/Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. - 1978
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)