Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=исследование крахмала<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Мицык, Владимир Ефимович, Коробкина, Зоя Васильевна, Рудавская, Анна Богдановна, Власенко В. И.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : лабораторный практикум : учеб. пособие
Выходные данные : Киев: Выща шк. Голов. изд-во, 1988
Колич.характеристики :416 с.: рис., табл.; 22 см
Примечания : Прил.: с. 402-412. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN (в пер.), Цена 5-11-000157-X: 1.00, 1, р
Предметные рубрики: Продовольственные товары-- Товароведение
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация лабораторных занятий--методы исследований--исследование зерномучных товаров--исследование хлебных товаров--исследование плодоовощных товаров--исследование крахмала--исследование сахара--исследование кондитерских товаров--исследование вкусовых товаров--исследование пищевых жиров--исследование молочных товаров--исследование мясных товаров--исследование рыбных товаров
Аннотация: Описаны методические основы организации лабораторных занятий по товароведению продовольственных товаров, методы их исследования.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)