Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=кумыс<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615.3/С-34
Автор(ы) : Сигрист А.В.
Заглавие : Кумыс и основы кумысолечения
Выходные данные : М.: Медгиз, 1948
Колич.характеристики :211 с.
Цена : Б.ц.
ББК : 53.59
Аннотация: В основу настоящей книги положен 9-летний опыт работы в кумысолечебницах, результаты 13 научно-исследовательских работ.
Экземпляры :ОРК(1)
Свободны : ОРК(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Р1/А 18
Автор(ы) : Авдеев, Михаил Васильевич (1821-1876)
Заглавие : Поездка на кумыс
Выходные данные : Уфа: Башкирское книжное издательство, 1987
Колич.характеристики :382, [2] с.: ил.; 21 см
Серия: Золотые родники
Цена : 1.70 р.
Предметные рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА (произведение)-- рассказы-- роман --Россия
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 88
Автор(ы) : Кугенев, Петр Венедиктович
Заглавие : Молоко и молочные продукты . -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1981
Колич.характеристики :94 с.: ил.; 19
Цена : 0.40, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--химический состав молока--качество молока--обработка молока--переработка молока--молочные продукты--питьевое молоко--сливочное масло--кисломолочные продукты--простокваша--йогурт--ряженка--веренец--кефир--ацидофилин--кумыс--айран--курунга--чакка--турах--творог--сметана--сыры--курт--плавленый сыр--мороженое
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 38
Автор(ы) : Гисин, Иосиф Борисович, Сирик, Варлам Иванович, Чекулаева, Лидия Васильевна, Шалыгина, Галина Александровна
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :376 с: рис., табл.; 22см
Примечания : Авт. указ. на оборот. тит. л.
Цена : 0.97, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): транспортировка молока--пастеризованное молоко--питьевое молоко--белковое молоко--сливки--кисломолочные продукты--кефир--йогурт--кумыс--обезжиренное молоко--сметана--творог--мороженое--технология сыра--натуральные сыры--казеин--сливочное масло--молочные консервы--сгущенные молочные консервы--сухие молочные продукты
Аннотация: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615.31/Т 53
Автор(ы) : Толмачева Е. А.
Заглавие : Кумыс . -2-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Москва: Медицина, 1966
Колич.характеристики :38 с. ; 18 см
Цена : 0.6 р.
Предметные рубрики: Медицина
Экземпляры :КХР(1)
Свободны : КХР(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)