Поисковый запрос: <.>K=молочная промышленность<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г 12
Автор(ы) : Гаврилова В.А.
Заглавие : Емкостное оборудование молочной промышленности
Выходные данные : Москва: ВО " Агропромиздат", 1987
Колич.характеристики :184 с.:
ил.; 20см
Цена : 0.60, р.
Предметные рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--емкостное оборудование--производство молока
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г 67
Автор(ы) : Горбатова К. К.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: учебник для средних профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :143 с.:
рис., табл.; 21см
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Цена : 0.25, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--молочная промышленность--молоко--продукты питания--молочные продукты--химия--биохимия--состав--свойства--физико-химические свойства--обработка--первичная обработка--хранение--хранение продуктов питания--сливочное масло--сыры--мороженое--кисломолочные продукты--консервы--молочные консервы--вторичное сырье--пахта--сыворотка молока--18-39
Аннотация: В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока. Описаны биохимические и химические изменения составных частей и свойств молока при хранении и технологической обработке. Изложены основные биохимические и физико-химические процессы при производстве масла, сыра, кисломолочных продуктов и молочных консервов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д65.630.677/Д 40
Автор(ы) : Джамбулаев М.
Заглавие : Мощности нарастят
: [о реализации программы по развитию переработки продукции животноводства]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2019. - 18 апр. (№№ 118-119). - С1
ББК : Д65.630.677
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--продукция животноводства, переработка, субсидии из бюджета
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д65.630.677/Д 40
Автор(ы) : Джамбулаев, Багаудин
Заглавие : Актуальный проект
: [в Дагестане развивают производство и переработку молока]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2022. - 13 окт. (№ 263). - С1
ББК : Д65.630.677
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства, переработка--молочная промышленность
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д65.632. 13/Д 40
Автор(ы) : Джамбулаев, Багаудин
Заглавие : Молоко из Бабаюрта
: [о деятельности КФХ "Абдусаламов" и ООО "Сектор"]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2023. - 7 фев. (№ 27). - С3
ББК : Д65.632. 13 + Д45.3
Географич. рубрики: Бабаюртовский район
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фермерское хозяйство абдусаламов--молочная промышленность--буйволы, разведение
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д65.632.13/Д 40
Автор(ы) : Джамбулаев, Багаудин
Заглавие : Молоко коровье - наше здоровье!
: [о реализации проекта КФХ "Абдусаламов" в Бабаюртовском районе в сфере молочного скотоводства]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2021. - 11 нояб. (№№ 298-319). - С1
ББК : Д65.632.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фермерское хозяйство , апк--молочная промышленность
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д65.630.677/Д 40
Автор(ы) : Джамбулаев, Багаудин
Заглавие : С применением лучших технологий
: [завершается строительство крупнейшего молокоперерабатывающего цеха]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2022. - 20 апр. (№ 84). - С3
ББК : Д65.630.677
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--продукция животноводства, переработка
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 46
Автор(ы) : Диланян З.Х.
Заглавие : Основы сыроделия
. -2-е изд., переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970
Колич.характеристики :94 с.:
ил.; 22см
Серия: Теоретические знания рабочим
Примечания : Библиогр.: с.93
Цена : 0.22, р.
Предметные рубрики: Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--сыры--химические свойства--физические свойства--молоко--микрофлора--технологические процессы--молочные продукты--обработка
Аннотация: Химические и физические свойства составных частей молока. Сыропригодность молока, роль микрофлоры в технологических процессах. Процессы, происходящие при изготовлении сыров.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 81
Автор(ы) : Дуденков А.Я., Дуденков Ю.А.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: Учебное пособие для профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :161 с.:
ил.; 21см
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.29, р.
Предметные рубрики: Молочнокислые продукты-- Производство-- Учебники и пособия.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--молочные продукты--химический состав молока--свойства--физико-химические свойства--сыр--сливочное масло--технология--сливки--сыворотка молока
Аннотация: Химический состав, свойства молока, их изменение под воздействием различных факторов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/П 44
Автор(ы) : Подопригора А. И., Поволоцкий Б.А.
Заглавие : Справочник по технике безопасности на подсобных предприятиях сельского хозяйства
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1972
Колич.характеристики :160 с.:
ил.; 21 см
Цена : 0.44, р.
Предметные рубрики: Экономика-- Труд в сельском хозяйстве
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): металл--холодная обработка--горячая обработка--слесарные работы--строительные работы--пищевые продукты--мука--крупы--хлеб--консервное производство--мясоубойные пункты--молочная промышленность--электроработы--промышленная санитария--защитные приспособления
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание
