Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=молочная промышленность<.>

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-15

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63/П 44
Автор(ы) : Подопригора А. И., Поволоцкий Б.А.
Заглавие : Справочник по технике безопасности на подсобных предприятиях сельского хозяйства
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1972
Колич.характеристики :160 с.: ил.; 21 см
Цена : 0.44, р.
Предметные рубрики: Экономика-- Труд в сельском хозяйстве
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): металл--холодная обработка--горячая обработка--слесарные работы--строительные работы--пищевые продукты--мука--крупы--хлеб--консервное производство--мясоубойные пункты--молочная промышленность--электроработы--промышленная санитария--защитные приспособления
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д65.630.677/Д 40
Автор(ы) : Джамбулаев М.
Заглавие : Мощности нарастят : [о реализации программы по развитию переработки продукции животноводства]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2019. - 18 апр. (№№ 118-119). - С1
ББК : Д65.630.677
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--продукция животноводства, переработка, субсидии из бюджета
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г 12
Автор(ы) : Гаврилова В.А.
Заглавие : Емкостное оборудование молочной промышленности
Выходные данные : Москва: ВО " Агропромиздат", 1987
Колич.характеристики :184 с.: ил.; 20см
Цена : 0.60, р.
Предметные рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--емкостное оборудование--производство молока
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Г 67
Автор(ы) : Горбатова К. К.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для средних профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :143 с.: рис., табл.; 21см
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Цена : 0.25, р.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--молочная промышленность--молоко--продукты питания--молочные продукты--химия--биохимия--состав--свойства--физико-химические свойства--обработка--первичная обработка--хранение--хранение продуктов питания--сливочное масло--сыры--мороженое--кисломолочные продукты--консервы--молочные консервы--вторичное сырье--пахта--сыворотка молока--18-39
Аннотация: В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока. Описаны биохимические и химические изменения составных частей и свойств молока при хранении и технологической обработке. Изложены основные биохимические и физико-химические процессы при производстве масла, сыра, кисломолочных продуктов и молочных консервов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 81
Автор(ы) : Дуденков А.Я., Дуденков Ю.А.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : Учебное пособие для профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :161 с.: ил.; 21см
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.29, р.
Предметные рубрики: Молочнокислые продукты-- Производство-- Учебники и пособия.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--молочные продукты--химический состав молока--свойства--физико-химические свойства--сыр--сливочное масло--технология--сливки--сыворотка молока
Аннотация: Химический состав, свойства молока, их изменение под воздействием различных факторов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 46
Автор(ы) : Диланян З.Х.
Заглавие : Основы сыроделия . -2-е изд., переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1970
Колич.характеристики :94 с.: ил.; 22см
Серия: Теоретические знания рабочим
Примечания : Библиогр.: с.93
Цена : 0.22, р.
Предметные рубрики: Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--сыры--химические свойства--физические свойства--молоко--микрофлора--технологические процессы--молочные продукты--обработка
Аннотация: Химические и физические свойства составных частей молока. Сыропригодность молока, роль микрофлоры в технологических процессах. Процессы, происходящие при изготовлении сыров.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Р 27
Заглавие : Рациональное использование молочного сырья в производстве молочных консервов, повышение их качества и обновление ассортимента : сборник научных трудов
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :92 с: рис.; 21см
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности
Цена : 1, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье--молочные консервы--молочные продукты--молочное скотоводство--молочная промышленность
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 79
Автор(ы) : Степанов В. М., Калачев А. А.
Заглавие : Практикум по курсу "Технологическое оборудование молочной промышленности" : практикум
Выходные данные : Воронеж: Воронежский университет, 1986
Колич.характеристики :62 с: ил.; 21 см
Цена : 0.10, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--молочная промышленность
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 74
Автор(ы) : Беляев, Виктор Васильевич, Гуславский, Александр Игнатьевич, Долин, Петр Алексеевич, Лаут, Александр Абрамович, Николаев, Валерий Иванович, Харькова, Анна Григорьевна
Заглавие : Справочник по охране труда в мясной и молочной промышленности : справочное издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :383 с: ил.; 20см
Цена : 1.58, р.
Предметные рубрики: Экономика труда-- охрана труда-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--мясная промышленность--ответственность--организация--нормы--надзор--правила--контроль--условия труда--инструктаж--пищевые отравления--гигиена труда--несчастные случаи--профессиональные заболевания--производственный травматизм--средства индивидуальной защиты--производственная санитария--строительство--проектирование--техника безопасности--стандарты--электроустановки--технологическое оборудование--подъемно-транспортное оборудование--трубопроводы--противопожарная охрана--газовое оборудование--котлы--установки
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Х 89
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич
Заглавие : Молочная сыворотка : переработка и использование
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :270 с: ил.; 22 см
Примечания : Библиография: с.263-269
Цена : 1.10, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыворотка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная сыворотка--молочная промышленность--переработка
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-15

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)