Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=мука<.>

Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-29

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : Д82.39(=Кум)-443/Я 71
Заглавие : Яра; Акъ унму? : [анекдоты]
Место публикации : Фольклор народов Дагестана о Великой Отечественной войне. - Махачкала, 2006. - С200-201
ББК : Д82.39(=Кум)-443
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фольклор кумыкский, анекдоты--великая отечественная война, анекдоты
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Ш 66
Автор(ы) : Шкваркина Т.И., Лукач Е.Н.
Заглавие : Цвет пшеничной муки и хлеба : Научно-техническая информация
Выходные данные : Москва, 1971
Колич.характеристики :37 с.: ил.; 21 см
Коллективы : ЦНИИТЭИпищепром
Цена : 0.15, р.
Предметные рубрики: Мука пшеничная -- Хлеб-- Мукомольно-крупяное производства
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.04/Ш 19
Автор(ы) : Шамурзаев А. П.
Заглавие : Организация производства травяной муки в Кабардино-Балкарии
Выходные данные : Б.м., 1971
Колич.характеристики :87 с ; 20см
Цена : 0.12, р.
Предметные рубрики: Травяная мука в Кабардино- Балкарии
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Ч-34
Автор(ы) : Чеботарев В. Х., Згривец В. А.
Заглавие : Установки для бестарного хранения и отпуска муки на хлебопекарных предприятиях Молдавской ССР : обзор
Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИ пищепром, 1971
Колич.характеристики :23 с.: ил.; 21 см
Коллективы : Центр науч.-исслед. институт информации и техн.-экон. исследований пищевой промышленности м-ва пищевой про-сти СССР (Москва)
Примечания : На обл. авт. не указаны
Цена : 0.9, р.
Предметные рубрики: Мука-- Хранение бестарное
Мука-- Транспортировка бестарная
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/Т 82
Автор(ы) : Тульский Н.В., Теплицкий Э.В., Руденко В.П., Маслов В.В.
Заглавие : Малогабаритное оборудование хлебопекарных предприятий : Справочное пособие
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :272 с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 263. - Предм. указ.: с. 264
Цена : 35.00, 1.15, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука--сырье--подготовка муки--закваска--тесто--замес--хранение муки--бункер--печь хлебопекарная--воздуходуховка--просеивание муки--сито--соль--сахар--сыворотка--насос--дозатор--расстойка
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Бровко, Ольга Гавриловна, Гордиенко, Анна Степановна, Дмитриева, Ангелина Борисовна, Донцов В. А., Козлов А. П., Кононенко, Иван Евлампиевич, Бескровная Н. З.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" . -Изд. 4-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :424 с.: рис., табл.; 22 см
Серия: Государственная торговля
Примечания : Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00049-0: 1.30, 50000, 1.30, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--ассортимент--балыки--вкусовые товары--теоретические основы--животные топленые жиры--зерномучные товары--икра рыбная--качество товаров--классификация товаров--кисломолочные продукты--колбасы--кондитерские изделия--консервирование--кофе--крахмал--крупы--кулинарные жиры--маргарин--масло коровье--микробиология--молоко--молочные продукты--мука--мясо--мясные продукты--напитки--овощи--плоды--грибы--пищевые жиры--пищевые кислоты--пищевые красители--пищевые продукты--плодоовощные товары--поваренная соль--приправы--продовольственные продукты--продовольственные товары--пряности--растительные масла--рыба--рыбные продукты--сахар--стандартизация--сыры--химический состав--учебники--физические свойства--хлеб--хлебобулочные изделия--хранение--чай--яйца
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Салун, Ирина Павловна, Смирнова, Нина Александровна, Воробьева, Елена Алексеевна, Соболева, Мария Игнатьевна, Надежнова, Людмила Александровна
Заглавие : Товароведение зерномучных и кондитерских товаров : учеб. для студентов товаровед. фак. торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1981
Колич.характеристики :344 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиография в конце разделов. - Предметный указатель: с. 340-342. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.00, 1, р.
Предметные рубрики: Зерномучные и кондитерские товары-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерномучные товары--кондитерские товары--зерновые культуры--крупа--потребительские свойства--мука--пищевые концентраты--классификация--хранение--хлеб--хлебобулочные изделия--пищевая ценность--оценка качества--ассортимент--макаронные изделия--показатели качества--крахмал--сахар--мед--словарь терминов--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Мясникова А. В., Трисвятский, Лев Алексеевич, Ралль Ю. С., Шатилов, Иван Семенович
Заглавие : Товароведение зерна и продуктов его переработки . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Колос, 1971
Колич.характеристики :400 с.: ил; 22 см
Серия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
Примечания : Библиогр.: с. 392. - На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
Цена : 1.01, 1.01, р.
Предметные рубрики: ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химия зерна--мука и крупа--бобовые культуры--масличные культуры--комбикорма
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.1/С 87
Автор(ы) : Мерко И.Т., Моргун В.А., Погирной Н.Е.
Заглавие : Структура и эффективность технологических процессов производства муки : монография
Выходные данные : Москва: Колос, 1983
Колич.характеристики :247 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с.244-245
Цена : 1.40, 1.40, р.
Предметные рубрики: Мука-- Мукомольное и крупяное производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентрированные корма--помол--зерно--очистка зерна--ретро
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 45.4/Р 41
Автор(ы) : Репях, Степан Михайлович, Левин, Эзра Давидович
Заглавие : Кормовые добавки из древесной зелени : научное издание
Выходные данные : Москва: Лесная промышленность, 1988
Колич.характеристики :96 с.: ил., табл.; 21см
Серия: Промышленность - селу
Примечания : Библиогр.: с. 95
ISBN, Цена 5-7120-0071-7: 0.35, 0.35, р.
ББК : 45.4
Предметные рубрики: Кормовые добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ресурсы древесной зелени--производство витаминной муки--состав водорастворимых веществ--древесная зелень--древесная зелень (использование)--витаминная мука
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-29

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)