Поисковый запрос: <.>K=напитки<.> |
Общее количество найденных документов : 37
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 36.99
П 99
500 видов домашнего печенья : из венгерской кухни: печенье, пироги, торты, десерты, кремы, напитки, бутерброды и т. д. / составитель К. А. Бибиков. - Ужгород : Карпаты, 1996. - 328 с. ; 21 см. - [Пятьсот видов домашнего печенья] . - ISBN 5-7757-0697-8 (В пер.) : 30 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Россия
Доп.точки доступа:
Бибиков, К. А. \составитель.\
~Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Агаев, М.
Путаница на алкотрафике [Текст] : [о запрете к употреблению спиртных напитков в Дагестане] / Маирбек Агаев // Черновик. - 2011. - 4 февр. (№4). - С. 20
ББК Д57.43
Кл.слова (ненормированные):
спиртные напитки, ресторан
Найти похожие
|
3.
| 36.872я2
А50
Алкогольные напитки [Текст] : популярная энциклопедия. - Минск : МЕТ , 1994. - 352 с. - ISBN 985-6021-03-0 : 11.250 р.ББК 36.872я2
Рубрики: Мед и его переработка
Доп.точки доступа:
Самуэль, С , П.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
4.
| 6П8.9
Б 12
Бабин, Игорь Петрович.
Напитки на любой вкус [Текст] : производственно-практическое издание / И. П. Бабин. - Москва : Экономика, 1983. - 159 с : цв.ил. ; 26см. - Алф. указ.: с. 155-157. - 75000 экз.. - (в пер.) : 2.90 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--приготовление отдельных блюд
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- тонизирующие напитки -- прохладительные напитки -- коктейли -- правила подачи -- безалкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- минеральные воды -- газированные напитки -- пиво -- виноградные вина -- рецептура -- технология приготовления -- смешанные напитки -- алкогольные напитки
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.5
Б20
Балашов, Владимир Евгеньевич.
Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] : [учебник для техникумов пищ. промышленности] / В. Е. Балашов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 248 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 244. - Предм. указ.: с. 245-246. - 7500 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.РУБ 6П8.5
Рубрики: Пивоваренные заводы--Оборудование--Учебники и пособия
Безалкогольных напитков заводы--Оборудование--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- безалкогольные напитки -- оборудование пищевой промышленности
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8.9
Б 24
Баранов, Владимир Сергеевич.
Основы технологии продукции общественного питания [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1729 и 1737 / В. С. Баранов. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1987. - 206 с : ил ; 19см. - 40000 экз.. - 0.45 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- физиология питания -- технология производства -- технологические схемы -- ассортимент -- ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- пищевые продукты -- кулинарная обработка -- способы обработки -- санитарные требования -- качество продукции -- хранение сырья -- производство полуфабрикатов -- тепловая обработка -- меню -- лечебное питание -- профилактическое питание -- контроль качества -- супы -- соусы -- вторые блюда -- гарниры -- холодные блюда -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- учебники
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
7.
| 6П8.9
Б 24
Баранов, Владимир Сергеевич.
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учебник для экономических факультетов торговых вузов / В. С. Баранов. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 223 с. : ил. - Библиогр.: с. 221 (13 назв.). - 0.52 р.
Загл. 2-го изд.: Технология производства продуктов общественного питания.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--технология--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- сбалансированное питание -- лечебное питание -- профилактическое питание -- контроль качества -- качество сырья -- качество продукции -- меню -- кулинарная продукция -- технологический процесс -- кулинарная обработка -- первичная обработка -- тепловая обработка -- санитарные требования -- производство полуфабрикатов -- готовая продукция -- организация производства -- супы -- соусы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- крупяные блюда -- овощные блюда -- холодные блюда -- холодные закуски -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- индустриализация -- учебники
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8.9
Б 24
Баранов, Владимир Сергеевич.
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учебник для экономических факультетов торговых вузов / В. С. Баранов. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 223 с : ил. ; 19см. - Библиогр.: с. 221 (13 назв.). - 75000 экз.. - 0.40 р.
Загл. 2-го изд.: Технология производства продуктов общественного питания.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--технология--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- сбалансированное питание -- лечебное питание -- профилактическое питание -- контроль качества -- качество сырья -- качество продукции -- меню -- кулинарная продукция -- технологический процесс -- кулинарная обработка -- первичная обработка -- тепловая обработка -- санитарные требования -- производство полуфабрикатов -- готовая продукция -- организация производства -- супы -- соусы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- крупяные блюда -- овощные блюда -- холодные блюда -- холодные закуски -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- индустриализация -- учебники
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
9.
| 6П8.5
Б87
Брегвадзе, Ушанги Давидович.
Действие гамма-излучения на безалкогольные напитки и винно-коньячные изделия [Текст] / У. Д. Брегвадзе. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 132 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 123-131 (263 назв. ). - 1700 экз.. - 0.41 р.РУБ 6П8.5
Рубрики: Ионизирующие излучения--Применение в пищевой промышленности.
Безалкогольные напитки--Облучение.
Вина--Облучение.
Коньяки--Облучение.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
10.
| 6П8.7
Г 52
Глазачев, Виктор Васильевич.
Технология кисломолочных продуктов [Текст] : учеб. для сред. проф.-техн. училищ / В. В. Глазачев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1974. - 117 с. : рис., табл. ; 21см. - (Для кадров массовых профессий). - Лит.: с. 116. - 20000 экз.. - 0.18 р.РУБ 6П8.7
Рубрики: Молочне виробництво--Технології--Навчальні видання
Кл.слова (ненормированные):
молочное производство -- диетические кисломолочные продукты -- дієтичні кисломолочні продукти -- лечебные свойства кисломолочных продуктов -- лікарські властивості кисломолочних продуктів -- закваски для кисломолочных продуктов -- закваски для кисломолочних продуктів -- простокваша -- кисле молоко -- йогурт -- ацидофильные напитки -- ацидофільні напої -- айран -- курунга -- кумыс -- кумис -- сметана -- творог -- сир -- творожные изделия -- сирні вироби -- кисломолочные продукты из пахты -- кисломолочні продукти із пахти -- кисломолочные продукты из сыворотки -- кисломолочні продукти із сироватки
Аннотация: [Изложена технология производства кисломолочных продуктов.]
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание
