Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=обезжиренное<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/В 68
Автор(ы) : Волотовская М.Х., Максимова Е.П.
Заглавие : Обезжиренное молоко и пахта- ценное вторичное сырье для предприятий молочной промышленности
Выходные данные : Минск: БелНИИНТИ, 1969
Колич.характеристики :34 с.: ил.; 20см
Цена : 0.9, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Д 62
Автор(ы) : Доильницын Г.В.
Заглавие : Комплексная переработка молока : Опыт работы Калининград. сыродельного комбината Краснодар. края
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :56 с.: ил.; 20см
Цена : 0.15, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- производство молока и молочных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--переработка--сыроделие--комбинат--производство--качество--пахта--обезжиренное--цельное--сыворотка--масло--продукция--сырье--оборудование--белок
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/П 78
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Кравченко, Эдуард Федорович, Петровский, Константин Семенович, Богданова, Генриетта Ивановна
Заглавие : Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1982
Колич.характеристики :295 с: рис., табл.; 21см
Цена : 1.60, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--молочное сырьё--обезжиренное молоко
Аннотация: Технология молочных продуктов из вторичного молочного сырья.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 38
Автор(ы) : Гисин, Иосиф Борисович, Сирик, Варлам Иванович, Чекулаева, Лидия Васильевна, Шалыгина, Галина Александровна
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :376 с: рис., табл.; 22см
Примечания : Авт. указ. на оборот. тит. л.
Цена : 0.97, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): транспортировка молока--пастеризованное молоко--питьевое молоко--белковое молоко--сливки--кисломолочные продукты--кефир--йогурт--кумыс--обезжиренное молоко--сметана--творог--мороженое--технология сыра--натуральные сыры--казеин--сливочное масло--молочные консервы--сгущенные молочные консервы--сухие молочные продукты
Аннотация: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)