Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=плодоовощные товары<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Бровко, Ольга Гавриловна, Гордиенко, Анна Степановна, Дмитриева, Ангелина Борисовна, Донцов В. А., Козлов А. П., Кононенко, Иван Евлампиевич, Бескровная Н. З.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" . -Изд. 4-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :424 с.: рис., табл.; 22 см
Серия: Государственная торговля
Примечания : Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - Авт. указаны на обороте тит. л.
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00049-0: 1.30, 50000, 1.30, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольные напитки--ассортимент--балыки--вкусовые товары--теоретические основы--животные топленые жиры--зерномучные товары--икра рыбная--качество товаров--классификация товаров--кисломолочные продукты--колбасы--кондитерские изделия--консервирование--кофе--крахмал--крупы--кулинарные жиры--маргарин--масло коровье--микробиология--молоко--молочные продукты--мука--мясо--мясные продукты--напитки--овощи--плоды--грибы--пищевые жиры--пищевые кислоты--пищевые красители--пищевые продукты--плодоовощные товары--поваренная соль--приправы--продовольственные продукты--продовольственные товары--пряности--растительные масла--рыба--рыбные продукты--сахар--стандартизация--сыры--химический состав--учебники--физические свойства--хлеб--хлебобулочные изделия--хранение--чай--яйца
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Докторов Т. Г., Кудян, Анатолий Никифорович, Пономарев, Петр Фомич, Слепнева, Антонина Сергеевна
Заглавие : Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских, вкусовых товаров : учебник для товароведческих отд-ний техникумов советской торговли и потребительской кооперации
Выходные данные : Москва: Экономика, 1979
Колич.характеристики :397 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце кн. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.10, 1.10, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теоретические основы--классификация--качество товаров--хранение--консервирование--стандартизация--методы оценки--контроль--зерно--зерновые продукты--зерномучные товары--крахмал--плодоовощные товары--грибы--сахар--мед--кондитерские изделия--вкусовые товары--чай--кофе--алкогольные напитки--безалкогольные напитки--табачные изделия--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Зайцев В. И., Мищук, Евгения Максимилиановна, Гримм, Александр Иванович, Львова Н. М.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :439 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 435. - Авт. указаны на с. 3.
Цена : 1.28 р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация товаров--качество товаров--стандартизация--хранение--пищевая ценность--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские изделия--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)