Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=правила обслуживания<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 34
Автор(ы) : Келлинг, Альфред, Фогель, Гельмут
Заглавие : Руководство для официантов : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1980
Колич.характеристики :118 с: ил.; 20см
Перевод издания: Kolling Alfred FACHBUCH FUR KELLNER/ Alfred Kolling, Helmut Vogel
Цена : 0.45, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- техника обслуживания потребителей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент продукции--предприятия питания--меню--методы обслуживания--отпуск блюд--правила обслуживания--сервировка--психологические факторы--формы обслуживания--составление меню--организация работы--специальное обслуживание
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/П 32
Автор(ы) : Пимкина, Дарья Павловна, Гольдберг, Елена Михайловна
Заглавие : Пособие для официанта : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :141 с: ил.; 20см
Цена : 0.26, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- техника обслуживания потребителей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): правила обслуживания--организация рабочих мест--официанты--сервировка стола--столовая посуда--правила подачи--подача блюд--организация обслуживания--банкеты--формы обслуживания
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)