Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=предприятия питания<.>

Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-12

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л99/П 81
Автор(ы) : Проничкина, Людмила Павловна, Былинская, Надежда Алексеевна, Леенсон, Гарри Хунович
Заглавие : Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник для механических отделений торговых техникумов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1975
Колич.характеристики :286 с: ил.; 22см
Цена : 0.76, р.
ББК : Л99-5я72
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механическое оборудование--предприятия питания--классификация оборудования--приводы--универсальные кухонные машины--посудомоечные машины--очистительное оборудование--измельчительное оборудование--перемешивающее оборудование--дозировочное оборудование--поточно-механизированные линии--весоизмерительные устройства--подъемно-транспортное оборудование--технические характеристики--правила эксплуатации--конструкции--кинематические схемы--техника безопасности--техническое обслуживание--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Р 18
Автор(ы) : Райский, Игорь Дмитриевич
Заглавие : Основы автоматики и автоматизации в предприятиях общественного питания : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :214 с: рис., табл.; 22см
Примечания : Библиогр.: с. 212
Цена : 0.67, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- автоматизация-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия питания--автоматика--измерительная техника--автоматические устройства--автоматическое регулирование--автоматические системы--надежность систем--производственные процессы--приборы--элементы--экономическая эффективность--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Н 48
Автор(ы) : Некрутман, Самуил Вениаминович, Кирпичников, Владимир Павлович
Заглавие : Электрическое оборудование предприятий общественного питания : учебник для механических отделений торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1981
Колич.характеристики :255 с: рис., табл.; 20см
Примечания : Библиогр.: с. 252.
Цена : 0.70, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- энергетическое хозяйство-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электрическое оборудование--электрооборудование--предприятия питания--аппаратура управления--аппаратура защиты--классификация--электрический привод--электродвигатели--электрические схемы--тепловое оборудование--управление оборудованием--электрическое освещение--электроснабжение
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 46
Автор(ы) : Тихомиров, Александр Николаевич
Заглавие : Инвентарь и посуда предприятий общественного питания : справочник . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1974
Колич.характеристики :223 с: ил.; 20см
Цена : 0.86, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия питания--справочники--кухонная посуда--производственный инвентарь--столовая посуда--столовые приборы--технические характеристики--нормы оснащения--расчеты
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/С 64
Автор(ы) : Сопталев, Алексей Филиппович
Заглавие : Комбинат питания объединения ЗИЛ : [брошюра]
Выходные данные : Москва: Экономика, 1979
Колич.характеристики :43 с: ил.; 19см
Серия: Передовые предприятия торговли и общественного питания
Цена : 0.10, р.
Предметные рубрики: Индустрия гостеприимства-- индустрия питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--предприятия питания--комбинаты питания--качество обслуживания--заводские столовые--столовые--эффективность
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Р 98
Автор(ы) : Рябов, Василий Ильич
Заглавие : Электрооборудование в общественном питании и торговле : учебник для мех. отд-ний техникумов совет. торговли и обществ. питания . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1978
Колич.характеристики :175 с: табл., рис.; 19см
Цена : 0.30, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- энергетическое хозяйство-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): электрическое оборудование--предприятия питания--электроприводы--электрические схемы--расчеты--электрическое освещение--электрический обогрев--электроснабжение--правила эксплуатации--учебники--пускорегулирующие аппараты--электродвигатели
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К 34
Автор(ы) : Келлинг, Альфред, Фогель, Гельмут
Заглавие : Руководство для официантов : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1980
Колич.характеристики :118 с: ил.; 20см
Перевод издания: Kolling Alfred FACHBUCH FUR KELLNER/ Alfred Kolling, Helmut Vogel
Цена : 0.45, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- техника обслуживания потребителей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент продукции--предприятия питания--меню--методы обслуживания--отпуск блюд--правила обслуживания--сервировка--психологические факторы--формы обслуживания--составление меню--организация работы--специальное обслуживание
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Г 93
Автор(ы) : Гузман, Абрам Аронович, Родионова, Роза Петровна
Заглавие : Использование и техническое обслуживание оборудования в общественном питании : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :143 с: табл.; 19см
Цена : 0.34, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия питания--технологическое оборудование--техническое оснащение--техническое обслуживание--использование оборудования--материальная база--требования--ремонтная база--правила эксплуатации--ремонт оборудования--планово-предупредительные ремонты--монтаж
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/А 87
Автор(ы) : Архипов, Адольф Павлович, Файзулин, Мингли Искандерович
Заглавие : Охрана труда и противопожарная защита на предприятиях общественного питания : учебное пособие для технологических отделений техникумов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1975
Колич.характеристики :176 с: ил.; 20см
Цена : 0.32, р.
Предметные рубрики: Экономика труда-- охрана труда-- общественное питание-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): законодательные акты--предприятия питания--коллективные договоры--инструктаж--техника безопасности--несчастные случаи--возмещение ущерба--государственный надзор--производственная санитария--электробезопасность--индивидуальные средства защиты--безопасность труда--технологическое оборудование--первая помощь--противопожарная защита--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л99/К 70
Автор(ы) : Коршунов, Николай Васильевич
Заглавие : Организация обслуживания в ресторанах : учебник для средних профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1976
Колич.характеристики :191 с: ил.; 21см
Серия: Профтехобразование. Общественное питание
Цена : 0.70, р.
ББК : Л995я72
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- техника обслуживания потребителей-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация обслуживания--методы обслуживания--формы обслуживания--предприятия питания--техника безопасности--противопожарная безопасность--торговые помещения--интерьер--оборудование--меню--столовая посуда--столовые приборы--столовое белье--специальное обслуживание--банкеты--обслуживание туристов--иностранные туристы--национальные кухни--организация производства--организация труда--эстетика труда--планирование--трудовое законодательство--реклама--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-12

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)