Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=рыбные консервы<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 35
Автор(ы) : Сикорский, Здислав
Заглавие : Технология продуктов морского происхождения : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1974
Колич.характеристики :520 с: ил.; 21см
Перевод издания: Sikorski Zdislaw TECHNOLOGIA ZYWNOSCI POCHODZENIA MORSKIEGO
Примечания : Библиогр. в конце разд. - Алф.-Предм. указ.: с. 513-517
Цена : 2.64, р.
Предметные рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--технология переработки--химический состав--промысловые рыбы--морепродукты--пищевая ценность--биохимические процессы--методы обработки--охлаждение--хранение--замораживание--посол рыбы--маринование--копчение--сушка--технология производства--белковые концентраты--рыбные консервы--кулинарные изделия--консервирование--ионизирующие излучения--кормовые продукты--технические продукты--словарь терминов
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 18
Автор(ы) : Таникава, Ичи
Заглавие : Продукты морского промысла Японии : переводное издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :352 с: рис., табл.; 20см
Перевод издания: Tanikawa Eiichi Marine products in Japan
Примечания : Библиогр. англ. в конце глав
Цена : 1.39, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- основные процессы и аппараты-- производство рыбы и рыбных продуктов-- производство рыбных консервов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): япония--промысловая деятельность--рыбная промышленность--замораживание продуктов--пищевые продукты--холодильное хранение--технология производства--технологические процессы--консервирование--консервная промышленность--классификация--морские продукты--сушеные продукты--технология приготовления--сушка продуктов--сушильные установки--копченая рыба--соленая рыба--ферментированные продукты--пасты--пороки--рыбные консервы--рыбные пасты--рыбные кормовые продукты--рыбные полуфабрикаты--колбасы--оценка качества--контроль качества--жиры--морские животные--шкуры--инсулин--украшения
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)