Поисковый запрос: <.>K=сыры<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : Д84.09(=Кум)7-5/Б 15
Автор(ы) : Бадрутдин
Заглавие : Къумукъну къумукъгъа чечген сыры
: [стихотворение]
Место публикации : Кумыкское научно-культурное общество: информационно-аналитическая бюллетень. - 2000. - № 4. - С60-61
ББК : Д84.09(=Кум)7-5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стихотворение на кумыкском языке
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д76.11/Б 59
Автор(ы) : Конакбиев Г.
Заглавие : ''Бырынгъы билезикни сыры''
: [о выходе новой книги ''Барынгъы билезикни сыры'' ]
Место публикации : Ёлдаш / Спутник. - 2022. - 1 июль (№ 26). - С13
ББК : Д76.11
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): книга
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д74.584.671.9:4/Д 40
Автор(ы) : Джамбулаев Дж.
Заглавие : Сыры для элиты
: [ реализация президентского проекта в Дагестан. аграрн. университете ]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2013. - 7 авг. №250). - С3
ББК : Д74.584.671.9:4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дгау
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : Д84.09 (=Ног)7-4
Автор(ы) : Увайсов С.
Заглавие : Шайтан тавдынъ ясыртытын сыры
: [рассказ]
Место публикации : Байтерек / Древо познания. - 2010. - №1. - С.69
ББК : Д84.09 (=Ног)7-4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рассказы на ногайском яз.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 38
Автор(ы) : Гисин, Иосиф Борисович, Сирик, Варлам Иванович, Чекулаева, Лидия Васильевна, Шалыгина, Галина Александровна
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: учебник
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва.: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :376 с:
рис., табл.; 22см
Примечания : Авт. указ. на оборот. тит. л.
Цена : 0.97, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Географич. рубрики:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): транспортировка молока--пастеризованное молоко--питьевое молоко--белковое молоко--сливки--кисломолочные продукты--кефир--йогурт--кумыс--обезжиренное молоко--сметана--творог--мороженое--технология сыра--натуральные сыры--казеин--сливочное масло--молочные консервы--сгущенные молочные консервы--сухие молочные продукты
Аннотация: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 95
Заглавие : Сыры
: каталог
Выходные данные : Москва: Московская типография № 6 Главполиграфпрома Комитета по печати при Совете Министров СССР, 1972
Колич.характеристики :30 с:
ил.; 19см
Цена : 0.76, р.
Предметные рубрики: Сыр-- Качество
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Х 89
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Нестеренко, Павел Григорьевич
Заглавие : Безотходная технология в молочной промышленности
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :279 с:
рис., табл.; 21см
Примечания : Лит.: с. 270-277
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000211-5.: 3.40, р.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--переработка молока--молочные напитки--молочные консервы--сливочное масло--сыры--обезжиренное молоко--молочная сыворотка--мороженое--кормовые добавки--отходы переработки молока
Аннотация: Использование молока по безотходной технологии с полным использованием сухого остатка или раздельным извлечением отдельных компонентов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Т 93
Автор(ы) : Тылкин В.Б.
Заглавие : Сыры
Выходные данные : Москва: ИЗДАТЕЛЬСТВО ЭКОНОМИКА, 1966
Колич.характеристики :62 с.:
ил.; 20 см
Цена : 0.11 р.
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Молочное производство
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Б 25
Автор(ы) : Баркан С. М.
Заглавие : Плавленые сыры
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :282 с.:
ил.; 20 м
Цена : 1.10 р.
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Производство плавленого сырья
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 26
Автор(ы) : Твердохлеб, Галина Васильевна, Алексеев, Валентин Николаевич, Соколов, Федор Семенович
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: учеб. пособие
Выходные данные : Киев: Вища школа, 1978
Колич.характеристики :408 с.:
рис.
Примечания : Лит.: с. 403
Цена : 1.30, р.
Предметные рубрики: Молочное дело
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав молока--тепловая оброботка молока--закваски--кефирная закваска--пастеризованное молоко--стерилизованное молоко--заменители женского молока--диетические кисломолочные продукты--сметана--творог--сир--мороженое--морозиво--сливочное масло--вершкове масло--пороки масла--дефекти масла--технология сыра--технологія сиру--казеин--казеїн--сычужные твердые сыры--пороки сыра--дефекти сиру--кисломолочные сыры--плавленные сыры--сгущенные молочные консервы--сухие молочные продукты
Аннотация: Сведения о составе, свойствах и биологической ценности молока, технология производства различных видов молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание
