Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=тепловая обработка<.>

Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20

6С3
Б 16

Баженов, Юрий Михайлович.
Технология бетонных и железобетонных изделий : учебник для вузов / Ю. М. Баженов, А. Г. Комар ; редактор З. П. Злобина. - Москва : Стройиздат, 1984. - 672 с. : рис., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 668-669. - 32 000 экз.. - 1.20 р.

РУБ 6С3
Рубрики: Строительный материал--Железобетонные изделия--Москва--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
БЕТОННАЯ смесь -- ТВЕРДЕНИЕ -- ТЯЖЕЛЫЙ -- ЛЕГКИЕ -- МЕЛКОЗЕРНИСТЫЕ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- АРМАТУРА -- АРМИРОВАНИЕ -- ФОРМОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- ОБЪЕМНЫЕ -- БЛОКИ -- ТРУБЫ -- ЯЧЕИСТЫЙ -- СИЛИКАТНЫЕ -- БЕТОНОПОЛИМЕРЫ -- Полимербетоны -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО

Доп.точки доступа:
Комар, Алексей Георгиевич; Злобина, З. П. \редактор.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

666.9
Б 20

Балатьев, П. К.
Кассетный способ производства железобетонных изделий [Текст] : производственно-практическое издание / П.К. Балатьев, В.А. Соколов, С.Г. Румянцев. - Москва : Стройиздат, 1972. - 176 с. : граф., рис., табл., фото ; 20 см. - Библиогр.: с. 173-174. - 5000 экз.. - 0.47 р.

ГРНТИ	67.15.39
УДК	666.9

РУБ 6С3
Рубрики: Строительный материал--Железобетонные изделия--Москва--Авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
БЕТОН -- БЕТОННЫЕ -- СМЕСИ -- ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ -- РАССЛОЕНИЕ -- БЕТОНоукладчики -- СКИповые -- БУНКЕРА -- ФОРМЫ -- УСТАНОВКИ -- ВИБРАЦИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- РАСЧЕТ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ -- ПОКАЗАТЕЛИ -- ОТДЕЛКА -- ПАНЕЛЕЙ

Доп.точки доступа:
Соколов, В.А.; Румянцев, С.Г.; КУЗНЕЦОВА, М.Н. \редактор.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.9
Б 24

Баранов, Владимир Сергеевич.
Основы технологии продукции общественного питания [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1729 и 1737 / В. С. Баранов. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1987. - 206 с : ил ; 19см. - 40000 экз.. - 0.45 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- физиология питания -- технология производства -- технологические схемы -- ассортимент -- ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- пищевые продукты -- кулинарная обработка -- способы обработки -- санитарные требования -- качество продукции -- хранение сырья -- производство полуфабрикатов -- тепловая обработка -- меню -- лечебное питание -- профилактическое питание -- контроль качества -- супы -- соусы -- вторые блюда -- гарниры -- холодные блюда -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- учебники

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.9
Б 24

Баранов, Владимир Сергеевич.
Технология производства продуктов общественного питания [Текст] : учебник для торгово-экономических вузов по специальности "Экономика общественного питания" / В. С. Баранов. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1977. - 231 с : ил. ; 20см. - Библиогр.: с. 228 (20 назв.). - 125000 экз.. - (в пер.) : 0.65 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- учебники -- общественное питание -- технология производства -- физиология питания -- рациональное питание -- кулинарная продукция -- кулинарная обработка -- пищевые продукты -- пищевая ценность -- изменения продуктов -- первичная обработка -- тепловая обработка -- приготовление блюд -- производство продукции -- меню -- лечебное питание -- профилактическое питание -- контроль качества -- лабораторный контроль

~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие

6П8.9
Б 24

Баранов, Владимир Сергеевич.
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учебник для экономических факультетов торговых вузов / В. С. Баранов. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 223 с. : ил. - Библиогр.: с. 221 (13 назв.). - 0.52 р.
Загл. 2-го изд.: Технология производства продуктов общественного питания.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--технология--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- сбалансированное питание -- лечебное питание -- профилактическое питание -- контроль качества -- качество сырья -- качество продукции -- меню -- кулинарная продукция -- технологический процесс -- кулинарная обработка -- первичная обработка -- тепловая обработка -- санитарные требования -- производство полуфабрикатов -- готовая продукция -- организация производства -- супы -- соусы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- крупяные блюда -- овощные блюда -- холодные блюда -- холодные закуски -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- индустриализация -- учебники

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.9
В 95

Вышелесский, Александр Николаевич.
Лабораторный практикум по тепловому оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / А. Н. Вышелесский, Л. С. Литвина. - Москва : Экономика, 1973. - 168 с : рис., табл. ; 19см. - Библиогр.: с. 161. - 15000 экз.. - 0.32 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--оборудование предприятий--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
тепловая обработка -- тепловые аппараты -- тепловое оборудование -- устройство оборудования -- расчеты оборудования -- электрооборудование -- газовое оборудование -- паровые аппараты -- правила эксплуатации -- технические характеристики -- классификация оборудования -- лабораторный практикум -- лабораторные работы -- методические указания -- контрольно-измерительные приборы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Литвина, Лидия Семеновна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.9
В 95

Вышелесский, Александр Николаевич.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для технологических факультетов торговых вузов / А. Н. Вышелесский. - Изд. 5-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1976. - 399 с : рис., табл. ; 22см. - Библиогр.: с. 398. - 40 000 экз.. - (в пер.) : 1.12 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--оборудование предприятий--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
тепловая обработка -- тепловые аппараты -- тепловое оборудование -- устройство оборудования -- расчет оборудования -- электрооборудование -- газовое оборудование -- паровые аппараты -- эксплуатация -- технико-экономическая характеристика -- классификация оборудования -- учебники

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.9
З-27

Занадворов, Сергей Иванович.
Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания [Текст] : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / С. И. Занадворов, Г. Н. Ловачева. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1974. - 303 с : ил ; 22см. - Библиогр.: с. 301. - 25000 экз.. - (в пер.) : 0.88 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
технологические схемы -- технология приготовления -- контроль качества -- качество продукции -- кулинарная продукция -- технологические процессы -- кулинарная обработка -- первичная обработка -- тепловая обработка -- санитарные требования -- производство полуфабрикатов -- готовая продукция -- организация производства -- супы -- соусы -- мясные блюда -- рыбные блюда -- гарниры -- крупяные блюда -- овощные блюда -- холодные блюда -- холодные закуски -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- практические занятия -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Ловачева, Галина Николаевна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

40.7
К78

Краснокутский, Юрий Владимирович.
Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции [Текст] : производственно-практическое издание / Ю. В. Краснокутский, Ю. Б. Панченко. - Москва : Росагpопpомиздат, 1990. - 255 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 253. - 8 000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
Приложения: с. 245252

РУБ 40.7
Рубрики: Сельское хозяйство--Машины
Кл.слова (ненормированные):
молочное производство -- молоко -- оборудование -- подача молока -- транспортировка -- механическая обработка молока -- тепловая обработка -- холодильные машины -- разлив молока -- упаковка молока -- мойка оборудования -- контрольно-измерительные приборы -- охрана труда

Доп.точки доступа:
Панченко, Юрий Борисович
~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие

10.

6П8.9
М 31

Маслов, Леонид Александрович.
Кулинарная характеристика блюд и изделий [Текст] : учебное пособие для технологических отделений техникумов по специальности "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" / Л. А. Маслов. - Москва : Экономика, 1982. - 191 с : ил ; 19см. - 75000 экз.. - 0.35 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
технология приготовления -- первичная обработка -- тепловая обработка -- характеристика блюд -- учебные пособия

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

1-10 11-20

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)