Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=тепловая обработка<.>

Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.41/Р44
Автор(ы) : Нехорошев А.В., Цителаури Г.И., Хлебионек Е., Жадамбаа Ц.
Заглавие : Ресурсосберегающие технологии керамики, силикатов и бетонов. Структурообразование и тепловая обработка : научное издание
Выходные данные : Москва: Стройиздат, 1991
Колич.характеристики :482 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 464-475
ISBN (в пер.), Цена 5-274-00935-2: 5р.30к., р.
ГРНТИ : 67
ББК : 35.41
Предметные рубрики: Строительные материалы-- ресурсосберегающие технологии
Силикатные материалы-- производство-- тепловые процессы
Бетон-- производство-- тепловые процессы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): керамика--силикаты--бетон--тепловая обработка
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П7.55/П 27
Автор(ы) : Перегудов В.В.
Заглавие : Тепловые установки в производстве изделий с применением пластмасс : Учебник для вузов
Выходные данные : Москва: Высш. школа, 1970
Колич.характеристики :288 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 283
Цена : 1.00, 0.65, р.
Предметные рубрики: Теплотехника-- теплотехнические измерения
Книги в дар
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): установка тепловая--учебник--расчет теплотехнический--баланс тепловой--теплоноситель--источник тепла--теплообмен--теплоотдача--материал полимерный--тепловая обработка--переработка--процесс сушки--сушка материалов--температура--массообмен--вода--пар водяной--газ дымовой
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40.7/К78
Автор(ы) : Краснокутский, Юрий Владимирович, Панченко, Юрий Борисович
Заглавие : Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции : производственно-практическое издание
Выходные данные : М.: Росагpопpомиздат, 1990
Колич.характеристики :255 с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 253. - Приложения: с. 245252
Цена : 1.10, р.
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Машины
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное производство--молоко--оборудование--подача молока--транспортировка--механическая обработка молока--тепловая обработка--холодильные машины--разлив молока--упаковка молока--мойка оборудования--контрольно-измерительные приборы--охрана труда
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Л92/П 12
Автор(ы) : Павловский, Петр Евгеньевич, Пальмин, Виктор Васильевич
Заглавие : Биохимия мяса : учебное пособие для студентов вузов . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :344 с: ил.; 20см
Примечания : Библиогр.: с. 334. - Предм. указ.: с. 335-340
Цена : 0.83, р.
ББК : Л92-1я73
Предметные рубрики: Производство мяса и мясных продуктов-- теоретические основы-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мышечная ткань--строение--химический состав--биохимические процессы--физико-химические процессы--физико-химические изменения--кровь--пищевая ценность--соединительные ткани--жировая ткань--костная ткань--нервная ткань--внутренние органы--биологическая ценность--вкусовые свойства--мясо птицы--изменение свойств--созревание--холодильная обработка--посол--копчение--тепловая обработка--эндокринные железы--словарь терминов--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Р 78
Автор(ы) : Ростроса, Николай Константинович
Заглавие : Справочник по цельномолочному производству : [справочник]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :344 с: рис., табл.; 21см
Примечания : Библиогр.: с. 330. - Предм. указ.: с. 331-338.
Цена : 0.93, р.
Предметные рубрики: Производство молока и молочных продуктов-- справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка молока--молоко--пищевая ценность--химический состав--свойства молока--оценка качества--первичная обработка--тепловая обработка--механическая обработка--нормализация--цельномолочные продукты--технология молока--сливки--пороки--мороженое--технология производства--кисломолочные продукты--контроль качества--диетические продукты--творог--сметана--технические требования--технологическое оборудование--технические характеристики--справочники
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 59
Автор(ы) : Соколов, Александр Александрович
Заглавие : Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1965
Колич.характеристики :490 с: рис.; 22см
Примечания : Библиогр.: с. 462-487
Цена : 2.40, р.
Предметные рубрики: Производство мяса и мясных продуктов-- теоретические основы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): характеристика сырья--химический состав--физико-химические свойства--пищевая ценность--структурно-механические свойства--микробиологические процессы--замораживание--посол--тепловая обработка--копчение--сушка--технологическая обработка
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б 24
Автор(ы) : Баранов, Владимир Сергеевич
Заглавие : Технология производства продуктов общественного питания : учебник для торгово-экономических вузов по специальности "Экономика общественного питания" . -Изд. 2-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1977
Колич.характеристики :231 с: ил.; 20см
Примечания : Библиогр.: с. 228 (20 назв.).
Цена : 0.65, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--учебники--общественное питание--технология производства--физиология питания--рациональное питание--кулинарная продукция--кулинарная обработка--пищевые продукты--пищевая ценность--изменения продуктов--первичная обработка--тепловая обработка--приготовление блюд--производство продукции--меню--лечебное питание--профилактическое питание--контроль качества--лабораторный контроль
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б 24
Автор(ы) : Баранов, Владимир Сергеевич
Заглавие : Основы технологии продукции общественного питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1729 и 1737 . -Изд. 4-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1987
Колич.характеристики :206 с: ил; 19см
Цена : 0.45, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рациональное питание--физиология питания--технология производства--технологические схемы--ассортимент--продукция общественного питания--пищевые продукты--кулинарная обработка--способы обработки--санитарные требования--качество продукции--хранение сырья--производство полуфабрикатов--тепловая обработка--меню--лечебное питание--профилактическое питание--контроль качества--супы--соусы--вторые блюда--гарниры--холодные блюда--сладкие блюда--напитки--мучные изделия--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б 24
Автор(ы) : Баранов, Владимир Сергеевич
Заглавие : Технология производства продукции общественного питания : учебник для экономических факультетов торговых вузов . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1982
Колич.характеристики :223 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 221 (13 назв.). - Загл. 2-го изд.: Технология производства продуктов общественного питания.
Цена : 0.52, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- технология-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рациональное питание--сбалансированное питание--лечебное питание--профилактическое питание--контроль качества--качество сырья--качество продукции--меню--кулинарная продукция--технологический процесс--кулинарная обработка--первичная обработка--тепловая обработка--санитарные требования--производство полуфабрикатов--готовая продукция--организация производства--супы--соусы--мясные блюда--рыбные блюда--крупяные блюда--овощные блюда--холодные блюда--холодные закуски--сладкие блюда--напитки--мучные изделия--индустриализация--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/В 95
Автор(ы) : Вышелесский, Александр Николаевич
Заглавие : Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов . -Изд. 5-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1976
Колич.характеристики :399 с: рис., табл.; 22см
Примечания : Библиогр.: с. 398.
Цена : 1.12, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- оборудование предприятий-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловая обработка--тепловые аппараты--тепловое оборудование--устройство оборудования--расчет оборудования--электрооборудование--газовое оборудование--паровые аппараты--эксплуатация--технико-экономическая характеристика--классификация оборудования--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-20

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)