Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=технические жиры<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Т 38
Заглавие : Технология мясных и технических продуктов : справочник
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :539 с: табл.; 20см
Серия: Техника и технология в мясной промышленности/ гл. ред. В. М. Горбатов
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 529-532.
Цена : 2.04, р.
Предметные рубрики: Производство мяса и мясных продуктов-- справочники
Консервное производство-- производство мясных консервов
Химическая технология-- технология органических веществ-- жиры и масла
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--копчености--технология производства--технологические схемы--мясные полуфабрикаты--быстрозамороженные продукты--мясные консервы--технологические процессы--контроль качества--пищевые жиры--переработка отходов--технические жиры--сухие корма--яйцепродукты--производство кормов--клеи--желатин--лекарственные препараты--справочники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)