Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=техпроцессы<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.3/К48
Автор(ы) : Кленин Н. И., Попов И.Ф., Сакун В.А.
Заглавие : Сельскохозяйственные машины. Элементы теории рабочих процессов, расчет регулировочных параметров и режимов работы : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Колос, 1970
Колич.характеристики :456 с. ; 26 см
Примечания : Библиогр.: с. 451
Цена : 1.21, р.
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Машины
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обработка--лемешноотвальные--корпуса--зубья--лапы--подрезающая--лемеха--ножи--дисковые--принудительный--привод--уплотняющий--опорные--поверхности--конструкции--схемы--почвообрабатывающие--устойчивость--хода--установка--посевная--посадочные--химзащита--процессы--детали--стеблеподъемники--теребильные--аппараты--мотовила--режущие--аппараты--сгребания--ворошения--прессования--брикетирования--отрыв--плющения--подбор--устройства--транспортирующие--очесывающие--вязальные--молотильные--соломотрясы--техпроцессы--очистка--сушилка
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.8/С 77
Автор(ы) : Старостина, Людмила Анатольевна, Добросовестная, Раиса Васильевна
Заглавие : Рыбные блюда . -2-е изд., доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1983
Колич.характеристики :144 с: ил.; 19см
Цена : 0.40, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бутерброды--винегреты--вторые блюда--гарниры--закуски--мучные изделия--обработка рыбы--рыба--рыбные блюда--салаты--соусы--супы--холодные блюда
Аннотация: Приводятся основные сведения о рыбе и рыбопродуктах, техпроцессы первичной и тепловой обработки рыбы, а также принципы организации рабочих мест поваров рыбного цеха. Подробно излагается технология приготовления различных блюд и кулинарных изделий из отварной, припущенной, жареной, тушеной и запеченной рыбы. Приводятся также рецептуры и технология приготовления горячих и холодных закусок из рыбы, различных соусов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)