Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ферментные препараты<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40/А86
Автор(ы) : Артамонов, Вадим Иванович
Заглавие : Биотехнология - агропромышленному комплексу
Выходные данные : М.: Наука, 1989
Колич.характеристики :158 с. ; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 154-157
ISBN, Цена 5-02-004628-0: 0.75, р.
Предметные рубрики: Биотехнологии-- АПК
Сельское хозяйство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генетическая инженерия--клеточная инженерия--биологическая инженерия--микроразмножение растений--азотфиксация--регуляторы роста--у--селекция животных--кормопроизводство--аминокислоты--ветеринария--ферментные препараты
Аннотация: Роль биотехнологии в селекции и размножении растительных и животных организмов.
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Ф 43
Автор(ы) : Кретович, Вацлав Ленович, Яровенко, Виктор Львович, Микеладзе, Гиви Георгиевич, Устинников, Борис Александрович, Токарева, Роза Рафаиловна, Лифшиц, Дебора Борисовна, Салманова, Людмила Сергеевна, Датунашвили, Елена Николаевна, Ведерникова, Елизавета Ильинична
Заглавие : Ферментные препараты в пищевой промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :535 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиография в конце глав
Цена : 1.70, р.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Ферментные препараты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--ферментные препараты--хлебопекарная промышленность--кондитерская промышленность--виноградное виноделие--пивоваренная промышленность--спиртовая промышленность
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/Р 25
Автор(ы) : Ратушный, Александр Сергеевич
Заглавие : Применение ферментов для обработки мяса : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики :87 с: рис., табл.; 21см
Примечания : Библиогр.: с. 82-86 (85 назв.)
Цена : 0.31, р.
Предметные рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): применение ферментов--обработка мяса--ферментативный гидролиз--протеолитические свойства--способы обработки--оценка качества--методы оценки--органолептические показатели--хранение мяса--санитарно-гигиенические требования--микробиологические показатели--стандартизация--ферментные препараты--биохимический контроль
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 42
Автор(ы) : Скалинский, Евгений Иосифович, Белоусов, Анатолий Анатольевич
Заглавие : Микроструктура мяса : [монография]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :175 с: ил.; 21см
Примечания : Библиогр.: с. 169-174
Цена : 1.70, р.
Предметные рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроструктура--мясо--мышечная ткань--показатели качества--обработка мяса--ферментные препараты--замораживание--хранение мяса--размораживание--методы исследования--сублимационная сушка--монографии
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)