Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=характеристика сырья<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Дезент Г. М. Мороженое/Г. М. Дезент. - 1972

Диланян З. Х. Основы сыроделия/З. Х. Диланян. - 1980

Производство сливочного масла/[Ю. П. Андрианов [и др.]; под ред. Ф. А. Вышемирского. - 1988

Производство сыра: технология и качество/пер. с фр. Б. Ф. Богомолова; под ред. и с предисл. Г. Г. Шилера. - 1989

Козьмина Е. П. Технология производства изделий из теста в общественном питании/Е. П. Козьмина. - 1969

Новиков В. М. Производство полуфабрикатов, кулинарных изделий из рыб и морепродуктов/В. М. Новиков. - 1973

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)